戳小图,先看看找城卖的什么关子
世界上有比吃小龙虾更爽的事情吗?
有啊,一次性吃遍12种口味的小龙虾!
麻、辣、鲜、香、咸、酸、甜、嫩……
12种不同口味老少皆宜,满满20斤+的分量吃到尽兴酣爽。
一顿下来,汤汁满手,撑肠拄腹,也依然舍不得停下飞速动作的手指,只想大呼“我还可以!”。
这是在 【清水香虾】 才能吃到的龙虾大宴,每一只都来自水比天还透彻的上林小龙虾养殖场,是当之无愧的“广西小龙虾之光”;每一种口味都由有22年从厨经验的大厨亲自研发,吃过一次就会念念不忘。
上林直送清水小龙虾
腮比脸还干净
一场龙虾大宴中,什么口味最考验小龙虾的品质?
清蒸原味 。
清水香虾的龙虾大宴,把没有任何调料加工的小龙虾蒸熟后依次码在最中间的C位,任凭各位老饕检视。
随手拎起一只小龙虾掰开,腮腹异常干净,扯出白胖虾肉蘸点酱料,入口弹、鲜,像高山上喝到的冷冽泉水,清新、清甜。
很多人以为店里的小龙虾来自于外地,其实,清水香虾在南宁附近的上林县有着 3000亩 以上的小龙虾养殖基地。
“水里有虾,水面有花”,一眼望去,养殖基地的水比天还要透彻。
因为沙土地与峡谷的地势结构,上林小龙虾的养成环境少有泥淖,从峡谷下方往上抽来灌溉稻田的山泉水,形成一股“活水”,不断冲刷杂质。
在这里,即使是刚被捕捞上来的小龙虾,看起来也像饭店里仔细刷过几遍一样干净。
路途短,送达时间快,“不晕车”的小龙虾总是能保持着鲜活、饱满的状态来到清水香虾,成为你桌上的销魂一味。
从业22年大厨出品
不达美味誓不罢休
每个让人停不下嘴的饭店,都有那么一两个不传世的“秘密武器”。
在清水香虾,这个秘密武器是上林的清水虾,更是有着22年从业经验的唐大厨。
2014年-2018年之间,唐大厨一直在广西都市频道的栏目里传授烹饪技巧,身边更是有不少老饕追随,不管他去哪都循着味道蜂拥而至。
清水香虾目前一共出品了12种口味的小龙虾,全部来自唐大厨一人之手,从麻辣到酸甜,从原味到创新,每一种都能让人感到惊喜。
如果吃不了分量十足的龙虾宴,下面这几样口味可千万要单点试试:
/青柠味小龙虾/
吃惯了麻、辣、香,提神醒脑的青柠味龙虾吃过没有?
小龙虾在新鲜青柠汁中足足浸泡4小时,每一寸肌理都充盈着果味的清香,再配以唐大厨调配的秘制酱汁,吃多少都不会觉得腻。
/榴莲味小龙虾/
来自泰国的精选榴莲,果肉酥绵软黏,只有经验十足的老师傅,才能用它熬制出浓香的酱汁。
铺上榴莲酱的小龙虾,品尝起来却出乎意料的甜美,就连平时不爱榴莲的人,也忍不住对它“上下其手”,大快朵颐。
/老友味小龙虾/
爱上老友味之后,它出现在任何食物上都会觉得:合理。
把地道的酸笋紫苏和小龙虾肉一同放入嘴中,既开胃又上头。
/金沙味小龙虾/
清水香虾的咸蛋黄小龙虾料多味浓,总是一不小心就把小龙虾变成“小金虾”。
吃前一定要嗦一口,感受咸蛋黄霸道浓郁的咸香。
龙虾宴中,还会有 鲜美的例汤 奉上,滋补养身;宴后,一碗可以拌任何小龙虾酱汁的玉米面可不能少,悄悄告诉你,撒上一勺避风塘炒料食用更加~
小龙虾就是要够味,辣的够辣,香的够香,连酸鲜都要做到极致,这是唐大厨对出品的坚持,也是清水香虾不变的宗旨。
小龙虾之外
值得说道的太多太多
除了小龙虾,唐大厨还把控着店里其他菜色的出品。
一道天然健康的鲍汁黑豆腐,让忠实的食客跟着唐大厨买了十几年,家中宴客总是要到门店打包一份才安心。
更别提足足有6种口味的烤鱼、可口的鱿鱼圈、甜蜜焦香的藕合、喷香扑鼻的烤羊排……
一到饭点,店内的“智能服务员”就载着不同的菜色,穿梭在宽阔的大堂和包厢之间。
连 海水缸中的各色珊瑚和鱼缸中的锦鲤们也被热闹唤醒,展示着五颜六色的绚丽。
◎ F I N D T H E C I T Y◎
相比起周边的饭店,清水香虾有着不一般的“阔气”。
1700平米的宽敞空间、双厨房的分隔、5D投影的灵动、机器人上菜的高科技……
它甚至建了一座玻璃电梯,直达餐厅,只为了让食客快捷方便,不用多走一层楼梯。
服务体验一步到位,菜色出品一步到胃。
说起来,现在能让人自豪表达“我来这里吃过”的店已经不多了,但清水香虾一定是其中之一。
清水香虾
南宁市青秀区长湖路28号
喜相逢大酒店3楼
11:00-02:00
0771-
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1份 价值 1888元 12位龙虾大宴
4份清水香虾双人套餐
内含2斤小龙虾 (油焖、蒜香、麻辣、老友口味4选1)
醋泡毛豆1份
凉拌云耳1份
玉米面1份
茶位费2人
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#你还想吃什么口味的小龙虾#
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