吃了这么多年的小龙虾，你确定会清洗吗？

虽然说小龙虾这个食材一年四季都非常受人欢迎，但是不得不说，也只有夏天，才是小龙虾真正的"主场"，而且小龙虾还是每个夜市摊上必备的一道美食，所以小龙虾就成了夏季人们喝酒撸串的必备之选，不过小龙虾虽吃着过瘾，但是关于清洗问题，还是大家非常关注的，那么吃了这么多年的小龙虾，你确定会清洗吗？老厨师：只需3步即可！

首先教大家第一步，把买回来的小龙虾用刷子清洗干净之后，放入淹没过小龙虾的谁，之后再加入适量的盐和醋进行搅拌一下，这样其实是非常有助于把小龙虾体内的脏东西给排泄出来的，吃的时候也不影响口感，不过加过盐和醋的水，一定要浸泡小龙虾至少两个小时左右的时间才最好。

第二步，浸泡之后的小龙虾需要用刷子再次清洗一遍，尤其是前爪和腹部的地方，这两个地方是最容易存脏东西的地方，之后清水冲洗一遍即可，最后一步，拿剪刀把小龙虾的头部给剪掉，当然不是全部剪掉的那种。

是把小龙虾眼睛前面的部分给剪掉即可，剪完之后再开始剔虾线，虾线就不用说了，因为是虾的大肠，所以是必须要剔除掉的，所以说以后想要吃干净放心而且不影响口感的小龙虾，按照老厨师教的这3步即可，既简单又干净，c吃的也放心，即使吃再多也不用担心会闹肚子了。