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这家店的小龙虾
都是从江苏送来的优质选手
在水中至少静养10小时
……
十三香、蒜蓉、蛋黄、梅干菜、椒盐……
一群小龙虾即将来袭
请接好
01
他们家的小龙虾,特别讲究!
店里的小龙虾,到店后都要皇帝选妃一波,只留肚白貌美的优秀选手。上桌前还得经过至少10小时的清水静养,只有大个头的小龙虾才有资格上桌!
每只小龙虾下锅前,都要严格经过这四道工序,可以说是非常讲究了!
看它挥舞钳子吓唬人的样子,超有活力。再凶!再凶就把你吃掉~
02
桌桌必点,王牌中的王牌
丨十三香小龙虾丨
十三香小龙虾翻炒之前需要经过高温油炸,热油紧紧地把小龙虾的汁水全都锁在虾肉里,让人回味无穷~
店里的镇店王牌就是这盘十三香小龙虾,油炸后的小龙虾加上十几种香料的翻炒,超级入味。连虾壳都透着浓浓的鲜香,光闻味道就让人欲罢不能!
小龙虾的个头很大,随便拿出一只,居然比芒果的手掌还长!
这里的小龙虾都是精心挑选的优秀选手,每只都有八块腹肌,穿衣显瘦,脱衣有肉~
小龙虾的肉特别饱满、Q弹,吃之前蘸点酱汁,一口下去简直爽到飞起!幸福指数up up!
03
这两种,也很多人pick!
丨蒜蓉小龙虾丨
香气最撩人的就数这盘蒜蓉小龙虾了,蒜蓉下料很足。刚端上桌就有一股蒜香味扑面而来,芒果闻到这个味道就已经快控制不住自己了~
活捉一只想越狱的小龙虾,快给我到盘里去~
小龙虾一口气全剥好,再淋上一大勺蒜蓉汁,Q弹的虾肉配上香甜的蒜蓉,超赞!刚吃完的盆友千万别立马说话。
酣畅淋漓的剥完虾,这个时候懂吃的老餮都会点上一份手工面,和鲜甜的蒜蓉汁充分搅拌,特别美味!
丨蛋黄焗小龙虾丨
每个虾壳上都裹着一层金色的咸蛋黄,吃起来沙沙的,蛋黄的香气和鲜香的小龙虾相互交融,让人忍不住剥虾前吮吸一遍!
看芒果吃完的虾壳,已经堆成山了,超过瘾!
冰镇啤酒,是小龙虾的完美搭档。吃几口小龙虾,配一杯冰啤酒,感觉人生都圆满了~
04
这里可不只有小龙虾!
丨水煮泡椒田鸡丨
除了让人魂牵梦绕的小龙虾之外,还有这份泡椒田鸡也不能错过!超大一份,都把我们的特工吓到哇出声来。田鸡很嫩滑,略微有些辣,喜欢吃辣的盆友肯定感觉超过瘾~
看这一大勺的田鸡,充分吸收了酸甜的汤汁,肉质很鲜嫩,非常入味,芒果已经根本停不下来了!
丨十三香长钉螺丨
吃完小龙虾还不过瘾的盆友,可以试试他们家的十三香长钉螺!在凉爽的夜晚,约上几个好友谈天说地,一口虾肉一口酒,还有什么事比这更幸福的呢~
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