感觉一夜之间，小龙虾火遍了厦门岛，随处可见热卖小龙虾的餐厅，外卖的广告更是想错过都难，小龙虾已然跻身宵夜首选之一。
明发商业广场内就有这么一间小龙虾主题的餐厅--- “虾聊”
遥记几年前，我还只在香牌坊和李老六这些重庆火锅店里吃过小龙虾。那时，因为生长在污水中，重金属超标等等负面传闻，很多食客谈小龙虾色变。实际上小龙虾是生长适应能力很强的生物，因此在恶劣的环境中也能生存，但主要还是栖息于溪流，而沟渠之类不过是临时的栖息地。也因为这些传闻，让很多食客忽略了小龙虾本身的营养价值。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
一到店门口，迎接我们的就是一大盘色泽红亮的小龙虾，放在大门口，跟招牌一起点出了餐厅的主题---小龙虾。虾聊选用的小龙虾都是清水养殖的母虾，虾壳较软，虾肉也更紧实丰满。以前我一直觉得小龙虾的做法无非就是麻辣，但是在虾聊，尝试到了五种不同口味的小龙虾，作为小龙虾的爱好者，真的是大快朵颐了一番。
首先上来的是蒜香小龙虾
蒜香味很浓，味道偏咸，但突出虾肉的甜，算是加分的设计。虾吃完了，蒜香的汤汁还有妙用。点一份饺子，不要醋不要蒜更不要厦门辣酱，沾上这个汤汁，味道特别好，饺子皮沾上略咸的蒜汁，淀粉的甜味更加突出，一碟汤汁配一碟饺子正正好。
十三香小龙虾算是最传统的小龙虾做法之一，以前无知的我一直以为只是一个牌子
，结果我吃了一次就爱上了。虾肉还是鲜甜，但整体的味道没有那么咸，并多了那味“王守义十三香粉”的香味，连垫底用的黄瓜很是美味，并被迅速的消灭干净。
麻辣小龙虾是最经常吃的口味了，口味个人觉得相对是最重的，属于咸辣型，刺激味蕾大开口胃。同样汤汁沾饺子，是另一番辛辣滋味。如果愿意，还可沾过蒜香汁再沾点麻辣汁，双重滋味的享受
。
椒盐小龙虾是我第一次吃又爱上的口味。去头的虾炸的酥脆，连壳都可以一口咬碎，牙间咔咔作响，而且这还是吃起来最不费劲的做法，直接送入嘴里咀嚼即可，比起需要十指大动去头撬背如此吃的辛苦却只得些许的虾肉，真是简单粗暴多了。本身虾已炸的很脆，再撒上椒盐和葱椒等其他配料，就是又香又脆又鲜又甜，搭配冰啤，吃得爽爽的感觉。
手抓小龙虾看起来和麻小很像，但味道相差甚远，手抓小龙虾的汤汁主要是葱姜蒜，另外上面还撒了香菜，做法有别于其他烹煮的小龙虾，它是拌的，吃起来虾肉是几种口味中最甜的。因为香菜这种奇葩的配料存在，喜欢的人一定会非常喜欢，不喜欢的人恐怕会错过它的美味哦。
小龙虾是主角，自然也少不了一些配角，第一配角就是大闸蟹。秋意渐浓，大闸蟹也越加肥美，蟹蟹有膏。虾聊有三种烹法的大闸蟹--- 香辣大闸蟹，油焖大闸蟹和年糕大闸蟹。也不失为下酒佳品。
除了虾蟹，第二配角就是各式肉类，酱牛肉，猪耳朵，猪颈肉等等都是下酒好菜。同时还有饺子，炒面等主食，吃货们在此既可果腹又满口欲。
一听“虾聊”，我忍不住想起微信QQ群里时不时会冒出来的一句“谁来聊5块钱的”。不得不说店家起名的用心，无聊时候朋友间难免瞎聊，现在还可以来这儿边“虾”边聊。只是不再只是5块钱的了，选择多多滋味也多多哦。
地址： 思明区 思明区明发商业广场东区11号店面
电话： 0592-
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