千万别以为
小龙虾过季了
多的是...
你不知道的事
蔡夏范小龙虾 福利区
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来自澳洲的选手
千万别以为小龙虾已经过季了，「 蔡夏范 」专门从澳洲带回了重量级选手——澳洲泉水虾！爱嗦虾的胖友们也无惧龙虾淡季啦~
从前听闻在澳洲无论什么动物，体型都很大。果然在普通小龙虾的面前，澳洲泉水虾就像大力水手看小孩般。普通小龙虾只好连忙“大哥，喝阔落！”
澳洲泉水虾是世界着名的淡水虾。除了个头威武，虾钳巨大，其肉质也比普通小龙虾更甜、更饱满。可别被澳洲泉水虾的颜色给吓到了，往往那些最高级的食材，都会有些与众不同。
好吃到嗦手指
∥ 油焖大虾 ∥
到店必点的正宗湖北口味，光是看表面鲜红的色泽就已足够诱人，醉人的芳香偷摸摸地爬上鼻尖。
现点现炒的龙虾加入了二十几味药材。提前开背去除虾线使虾肉更加入味，同时也提升了虾肉的质感、保障食客的饮食卫生。
剥开虾壳，淋上汁，还没下嘴就不禁多吞下几口“哈喇子”。
吃进嘴里，起初爆发短暂的香辣，接着混合了些许中药材的甘香，最后是充斥在口中的麻。此起彼伏的口感配上Q弹的虾肉，这一整盘我都包了！
∥ 咸蛋黄焗龙虾 ∥
这道「 咸蛋黄焗龙虾 」我可是第一次吃。被咸蛋黄紧紧包围，刚上桌就就被咸蛋黄特殊的醇香所包围住嗅觉。
「 咸蛋黄焗龙虾 」最正确的吃法，必须是先把包裹在虾壳上的那圈咸蛋黄给麻熘嗦下，让嘴里充满蛋黄的咸和香。
虾肉结合了炒过的咸蛋黄酥香，颗颗粒粒的口感，能清晰地感觉到沙沙的咸蛋黄在嘴里绵绵融化。再把残留在指头上的蛋黄嗦个干净，真香~
tips：店里共有6种口味可选，嫌不够吃的吃货可以放开吃啦~
招牌硬菜
∥ 紫苏青椒铁锅蛙 ∥
蛙肉煮好后连同干锅一同端上，红火鲜艳的颜色已经让本吃货大饱眼福。蛙肉要在铁锅上继续加热5分钟，这时候的蛙肉更加入味，紫苏的香气渗透到蛙肉的每一丝纤维里。
满满一勺捞起，让人食欲大振。紫苏的香气恰到好处的盖过青椒的劲辣，蛙肉入口鲜嫩咸香，实锤这顿饭的“下饭冠军”。爱吃蛙蛙的我，一口一块根本停不下来。
∥ 馋嘴鱼片 ∥
满满一份泛着红光的“馋嘴鱼片”还没上桌，就已先“香”夺人。拨开青红椒配料，底下藏着厚实的皖鱼片，浸在油亮鲜辣的汤汁中，一定要再加一碗饭！
增进感情的不二之选
刚7点，店内就开始热闹起来了。很多人直接穿着工服就来了，畅快喝酒吃肉，氛围一下就火热起来。
仔细观察，你会发现这里处处都留下了老板的用心：复古收音机、留声机、古风灯饰等细节营造出了一种简单朴实的氛围。
小龙虾不仅仅是时下“网红”菜品，更是当代极具代表性的社交美食。不顾形象，吃的满嘴油光，再相视一笑，是那个可以一起嗦虾的人。
- The end -
商家信息
蔡夏范小龙虾
【人均消费】65元
【联系电话】0756-2227273
【营业时间】午市:11:30-14:00/晚市:16:30-04:00
【详细地址】夏湾港昌路252号蔡夏范餐厅（星耀酒店一层南铺）
