没有小龙虾是不完整的!
德清人吃龙虾都爱往富民巷跑,
那儿的龙虾店是出了名的多,
差不多快成龙虾一条街的富民巷,
却独爱这一家
大帅龙虾
这里的小龙虾是真材实料的大!
吃小龙虾
这儿的小龙虾是真材实料的个大啊!
小龙虾在这里,
大概已经不再属于普通的“小”龙虾了~
店内的小龙虾分小虾、中虾和大虾
相较于普通的小龙虾,
这里的小虾都会大那么一些,
更不用说大虾啦!
每一只都足足有1两多重!
来自宜兴的大帅龙虾来头可不小,
作为全国,正准备走向世界的连锁店,
时刻追求着美味+高品质,
从养殖、运输、选虾、清洗...各个环节
都做到了一丝不苟,
特别在选虾的环节,
就非常严格的把半死不活的统统PASS了,
保证了每一碗上桌的小龙虾都是活虾现烧。
剥虾的时候就能清楚的感受到,
虾壳非常的好剥,不会黏着虾肉,
那口感自然是尝得到的鲜美了~
万万没想到清水龙虾也会那么好吃!
清水龙虾,对食材的新鲜程度要求极高。
在清水中加入葱姜蒜、茴香、干辣椒煮开后,
再加以些许盐和酒进行调味,
煨制而成的小龙虾保持了其本身的原汁鲜味,
满满一盆的红亮剔透,不带一点黑渍。
剥开虾壳,白嫩嫩的虾肉Q弹爽滑,
不蘸酱料,也自带“鲜”气,
咀嚼着紧韧的肉质,
是满口不断释放的鲜味。
千万不要忘了,拆下虾头后,
吮吸那鲜美的虾黄。
吃完还要吮手指的蛋黄龙虾!
小龙虾炸至7成熟,加入高汤,
与蒸熟的咸蛋黄一同用慢火焗至熟透。
浓郁的蛋黄包裹着小龙虾,
色泽金黄,秀色可餐大概就是它了!
除了虾肉,
虾壳上的咸蛋黄也是要彻底撸干净的!
吃完还要忍不住吮手指,
吸完所有的咸蛋黄!
连汤底都不放过的蒜泥龙虾!
蒜泥龙虾是这家店的招牌,
一盆上来,整碗的蒜蓉汤料,
蒜香味充满了虾的每一个细节,
十分入味!
剥开虾壳,再来蘸点汤汁,
一口一个,那是一个畅快!
吃完整盆的虾,
剩下的汤底干口吃都是一个鲜!
一口一口,是停不下来的节奏!
除了这些,还有十三香、酸菜...等你哟~
撸虾,撸的就是这个江湖豪情
如店内的手绘所写:
撸虾,撸的是心情,是默契,是江湖。
约上一众朋友,配上几打啤酒,
大家都于此刻放下手机,开怀畅聊,
大概也就只有吃小龙虾的时候了~
来大帅龙虾,
大口吃虾,畅快淋漓!
地址:德清县武康镇武康富民巷152号
电话:13305720107