吃小龙虾一时爽,一直吃一直爽
小编作为顶配级老司机吃货
有责任、有义务为泥萌找好馆子了
昨天去宁夏路,还真发现这家小龙虾店
简直就是“毒药级”
我一连吃了6斤小龙虾
果断“中了龙虾的毒”啊~
小编要曝光这家小龙虾店
因为征服你只需要一秒!
那么多虾店为啥推荐他家呢?
你能相信一家小龙虾店的奖牌证书
多到放不下吗?
不信的话跟我来~
直到来了他们家
我才知道原来小龙虾竟然有这么多奖
TA绝对是小龙虾界的黑马
这家小龙虾店拿奖拿到手软!
完全是舌尖上的中国的头号种子选手……
等一系列奖牌、证书、奖杯
“李锦记杯”世界厨王争霸赛个人赛特金奖
“李锦记杯”世界厨王争霸赛团体赛银奖
国际龙虾节盱眙龙虾制作大师
烹饪艺术创新大赛虾王金奖
烹饪艺术创新大赛钻石金奖
烹饪艺术创新大赛十大名店
盱眙龙虾烹饪名厨
荣誉称号
真兄弟小龙虾
原来小龙虾也能摇身一变
从吃货们的盘中餐成为专业赛事的主角?
刚进门就被
这一系列奖牌、证书、奖杯征服
除了惊叹我想不出任何修饰词...
据说这里一天卖出几百斤龙虾!
正式上线不久就俘获不少“龙虾党”
来吃过的人口味都变刁了
再也看不上其他小龙虾
以我大青岛吃货们的胃
一天500斤,根本不是梦!
小龙虾千千万,在食材的把控上这家店绝对是最严格的。在他们家只有鲜活的小龙虾才能进入厨房!
人工挑选每一只小龙虾,坚持三不要:“死虾不要、软壳虾不要、不肥的虾不要!”这里的小龙虾都是24小时活水养殖,每一只都生勐鲜活,被点爆的小龙虾每天都会卖空!
看看这只出逃的龙虾,就知道有多活泼健壮了~
一开始就提到的那么多奖项,大家一定好奇这里的厨师长到底有多厉害吧,现在就可以一睹为快了~
听老板说,厨师长是小龙虾狂热爱好者,他为做出最优秀的小龙虾,已经尝过2000多斤龙虾了!这是什么资深龙虾专家,这是什么敬业精神,大写的佩服!
这里的小龙虾制作跟别家不一样,很多地方都是卤制,而他们家是活虾现炸现炒。
尽管活水养殖的小龙虾已经很干净,虾线都是白色的,但是依旧坚持高温油炸去除龙虾体内的细菌,这也就是为什么能在他们家看到很多小朋友吃货的原因了。老板说,做这个店尤其要对得起小孩子顾客,小朋友来这里吃饭家长也放心。
炸制后加入独家秘方底料炒制而成,每种口味都要加入一瓶青岛啤酒提香去腥。等到快熟的时候,隔着屏幕都能闻到让人欲罢不能的香气~
经过长时间的研发和尝试,厨师长对于出锅时间、调料多少都是有严格把控的,所以才能做出惊艳味蕾的6大口味~
厨师长经过研制,只精心筛选出最受欢迎的6大口味:蒜香、女神泡菜、十三香、香辣、椒盐、白煮小龙虾。一桌龙虾宴即将开演,快来一起尝一尝~
蒜香小龙虾
蒜蓉和小龙虾简直就是神仙搭配
蒜蓉多到把大虾给淹没
紧紧包裹着每一只龙虾
蒜香浓烈但不冲鼻
在蒜的浓香之下
虾的鲜味就更加明显了
开吃前一定要先把表面嗦嗦嗦
那绝对是精华~
先嘬蒜蓉,再剥虾、吃虾肉
流程就是这么个流程
吃蒜蓉小龙虾要是这个顺序不对
那这份小龙虾可能会没有灵魂...
浓郁的蒜香十分入味
就算是剥出的虾肉里也能吃到融入的蒜蓉味
一口将虾肉塞进嘴里
幸福感爆棚!!
女神泡菜小龙虾
小编纵横小龙虾圈多年
第一次解锁的泡菜口味
没想到一吃就被圈粉了
将泡菜的酸辣渗入小龙虾的鲜嫩里
一点不违和,也是停不了口的一味!
景福宫泡菜和小龙虾
一起焖煮一段时间直至入味
酸酸甜甜女生最爱
怪不得叫做女神泡菜小龙虾~
小龙虾越新鲜,虾肉越完整
老板建议剥壳以后虾肉蘸一下汤汁再吃
味道会更足
泡菜汤底酸甜开胃,带着微微的辣
和小龙虾简直就是绝配
虾黄也是虾的质量的检验标准,剥开超足!
虾脑对小孩子的骨骼成长也有很大的好处哦~
这也太满足啦!
十三香小龙虾
十三香小龙虾可以说是龙虾界的杠把子
无论多么挑剔的食客都可以被十三香征服
最美味的时刻就是
将虾头和虾身分离嘬的那一口
浓厚的酱汁配上虾黄
唇齿间还能回味出海鲜的清甜
十三香龙虾通体泛着饱满鲜艳的红光
虾的鲜味儿被十三香秘制调料一激发
显得格外入味
少许麻辣,带着鲜甜的十三香小龙虾
很符合青岛人的口味
剥出来的小龙虾肉裹上一层十三香的汤汁
真的是一口入魂!
香辣小龙虾
无辣不欢党最爱的莫属是它
如果你是重口味,香辣虾请大力pick!
要说它的魅力是什么?
那就是极致入味
吃一口,泪点低的人可能会洒泪现场
香辣小龙虾光艳油亮
虾膏醇厚,肉紧弹牙
吃之前贪婪的吮吸外壳的汤汁
麻辣鲜香的刺激感觉直冲天灵盖
入口后在嘴巴里上演了的轮回:
辣中带麻,麻中带甜,甜中带辣
大多数虾还爆膏
记得吸上销魂的一口做ending噢
椒盐小龙虾
椒盐口味儿的小龙虾和想象中一样好吃
带着扑面的椒盐上桌,吃起来也不一般
带着平常没有的咸鲜
好吃程度大概就像去秋名山飙了一圈
经过炸制的小龙虾特别容易剥壳
整只的虾仁入嘴,那滋味让人回味无穷
刚剥出来的虾仁蘸着虾壳上的椒盐
一口入味,太惊喜啦
白煮小龙虾
用新鲜度极高的小龙虾
来烹制这道地道的白煮小龙虾
再配上蘸汁
吃的都是龙虾最原始的鲜美滋味
配上蘸料来吃吃
使虾的味道更加鲜甜
吃一口就再也停不下来
这谁能顶得住啊啊啊啊啊!
他们家位子很多,一层是散座,二层有散座和包间,空间很大。
暖黄色的灯光下,围在桌子旁吃龙虾喝啤酒,简直太惬意了~
不得不说的还有,他们家酒水非常实惠,青啤才7元一瓶,市场价二十几的泰国椰奶也仅售10元,完全不存在酒水不敢点的囧境。
店里的装修明亮简约,满满的小龙虾壁画让人食欲大发,特别适合同事、闺蜜小聚,有5个包间,同学聚会也不在话下。还有电梯可以直达二楼哦~
共享充电宝也是很贴心了~
总体来说,在他们家吃饭轻松舒适,毕竟环境舒心才能让食客卸下疲惫,开启一场轻松愉悦的美食之旅哦~