大象新闻记者 李晨昊
“这是我们用黄河水养出来的小龙虾，漂亮吧。”濮阳范县龙王庄镇龙东水产养殖基地负责人宋艳辉正撸起袖子，舞动着手里的小龙虾，向采访团兴致勃勃地介绍。
7月22日，采访团来到了位于濮阳范县龙王庄镇龙东水产养殖基地，近年来，范县把小龙虾养殖作为脱贫攻坚产业之一推进，目前已发展小龙虾养殖面积6000余亩。
沿着乡间小路步行，小龙虾养殖基地就散落在道路两旁的一个个坑塘中。正值采收时节，南集小龙虾养殖基地已经有相当数量的成虾在销售。“无论是从水质还是气候，这里都满足精养方式养殖小龙虾的条件。”指着刚刚捞起来的又肥又大的龙虾，宋艳辉信心满满。
“由于我们的小龙虾腹部干净、肉质饱满，虾尾尾部肉质有弹性，客户就起了爱称叫‘白腹美’。”提起来这“白腹美”的称呼，宋艳辉可是一脸的自信。他向记者表示，从小龙虾上市以来，市场反响热烈，到目前为止，每天订单量都在2000单左右，产品更是远销郑州、济南、南京等地。“小龙虾一直供不应求，想吃那得先排队。”
从“够吃”到规模化养殖 济宁走出来“龙虾大户”
在龙东水产养殖基地，有近40万斤的小龙虾。谁曾想到，宋艳辉最初选择养殖小龙虾的原因，也竟然也只是因为喜欢吃。
“一直喜欢吃小龙虾，村坑塘里的小龙虾不够吃，后来我们就想办法自己搞池塘养殖。”宋艳辉是山东济宁人，经营着山东润辉现代农业科技有限公司，现在已经是当地最大的小龙虾养殖企业。
宋艳辉告诉记者，最早开始在老家坑塘养殖小龙虾，一试就是三年，但坑塘水质条件和环境都有限，小龙虾产量不高。“边玩边做嘛，主要是喜欢吃，那个时候也没考虑盈利。”
一直到2018年，宋艳辉开始意识到小龙虾市场蕴藏着的前景，开始在山东微山湖畔的鱼台承包了大片鱼塘，走上了规模化养殖的道路。2019年济宁举办小龙虾美食节，宋艳辉的小龙虾品质兼优，脱颖而出，他也成了名副其实的“龙虾大户”。
“我们和范县龙王庄镇的相遇，是一场美丽的邂逅。”此时的范县龙王庄镇也刚把水产养殖确定为将来要大力发展的主要产业之一，正在全国各地寻找养殖经验，而宋艳辉走入了当地镇政府的视线。
就这样，在濮阳范县政府的引进下，宋艳辉成立了濮阳市润辉现代农业科技有限公司，投资1200万元，建设了有着1000亩面积的龙东水产养殖基地。在宋艳辉看来，龙王庄镇紧邻黄河，用水便利，水源优质，成了他寻求小龙虾精品养殖的天然基地。
今年是宋艳辉与濮阳“结缘”的第二个年头，提到龙东小龙虾基地的年产量，宋艳辉话音底气十足。“这里每年亩产的精养小龙虾在400斤左右，比山东稻虾养殖的产量还要高三分之一，以1000亩面积来计算，年产值能够达到400多万元，经济效益超出了我们的预期。”
拉动乡镇经济增长，助力贫困户增收
龙王庄镇是脱贫攻坚任务重的乡镇之一，龙东水产养殖基地的投入和生产，不仅带动了当地经济的发展，还为当地群众脱贫致富，提高收入带来了便利。
“在那里一天能挣个七八十块钱，一个月能挣个两千来块钱，轻松！现在还能帮家里干农活，很不错！”7月23日，在龙东小龙虾基地的坑塘里，脱贫户吴端品正在收网取虾，熟练地把虾子倒进船里运到岸边。
吴端品是龙王庄镇吴桥村的村民，如今已经年过六十，之前都是以外出打工谋生，但自基地开始投入生产以后，他再也不需要外出奔波，平常就在养殖基地一门心思投入到饲养小龙虾的工作中。
他告诉记者，这些年一直在外地打工，离家远不说，还挣不到几个钱，秋收麦芒来回跑的路费再加上给孩子买的东西，留不下几个钱。“现在骑个电车都到家了。有时候还能买一些小龙虾回去，带给孙子吃，生活过得有滋有味。”
“我们基地饲养、捕捞等需要大量人工，年用工约50人，每人年收入12000-15000元。”宋艳辉表示，龙东小龙虾养殖基地不仅是经济项目，同样也是龙王庄镇的产业扶贫项目，本着带动群众共同致富的宗旨，这个基地直接带动贫困户108户增收，吸纳贫困务工人员50人，一年下来，累计带动上百人就业。
宋艳辉表示，未来也将探索推行更多的养殖模式，吸引更多的群众务工增收。同时也通过免费技术指导、保底收购等方式带动本地养殖户，共同发展。“大家一起致富，我们很乐意来帮忙。”
养殖扩充5000亩，小龙虾全产业链项目正在建设
“下一步，我们将在拓宽上下游产业链条、提高产品附加值上下功夫”宋艳辉向记者表示，目前正在探索两种小龙虾的发展思路，现在基地已经和海尔集团水滴联创公司达成合作意向，建设小龙虾深加工厂，生产即食小龙虾，解决消费者爱吃但不会做的问题。
“小龙虾全身是宝，我们计划加工小龙虾副产品。”宋艳辉表示，小龙虾的虾头、虾壳等下脚料中含有较高蛋白质和钙，虽然作为美食无法食用，但能用于调味品的原料，既全面挖掘了小龙虾的产品潜力，又减轻了因副产物弃置对环境的破坏。
“未来我们计划将基地规模扩充到5000亩，从饲料加工，到小龙虾培育，再到即食品加工，形成全产业链条。”宋艳辉说，目前小龙虾饲料厂项目选址工作已经完成，马上启动建设。
