被疫情影响的还有小龙虾的个头。封村、封路，很多物资运输不进来，饲养龙虾的饲料短缺。合作社为解决这一问题，曾教养殖户用黄豆和玉米混合磨粉的形式暂时当作饲料投放。
虾苗也同样无法运输进来，今年李金鹏没有按照往年春节后在虾塘中投放虾苗的旧例，虾塘中的龙虾是开年投放以及上一年虾塘留下的龙虾自我繁殖的。
缺少虾料和优质虾苗，虾塘中小龙虾只能以“野生”的方式存活、生长。这导致的结果是小龙虾个头小，也直接影响了它的价格。
李金鹏选择及时止损。低价伤农，收货价太低，他不打算继续投放虾苗了。
按照惯例，每年5月中旬，虾塘要开始清理，准备种植水稻。他想好了，插秧之前，塘里的小龙虾能卖多少算多少。赶上这样的年头，不亏损就不错了。
2、被耽误的进厂进度
早上8点，密海峰的电话已经忙碌起来。
他是信良记工厂管理总监。他所在的小龙虾熟食品牌，因为罗永浩在直播间的推荐而出圈。
作为加工生产端，每年五六月是密海峰最看重的时间段。
大量新鲜的小龙虾在这个时节被收来——5月中下旬，湖北的养殖户要清塘插秧，大量小龙虾上市，此时工厂收虾最合适。
小龙虾属不耐高温的生物，温度高于26℃，它会在虾塘内打洞，有时洞深0.8到1米，极难捕捞。这就导致每年6月后，小龙虾的出货量会大量下降。
所以，对于调味小龙虾生产企业来说，每年最重要的事情就是备战五、六、七三个月份的生产季，这关乎他们一年的产量。
密海峰在4月22日这天早上8点接到的一个电话，来自荆州加工厂的罗厂长。罗厂长在鲜虾供应微信群发布今天的小龙虾收购价格，另一家工厂马上加价5毛，紧接着又有工厂再加5毛。罗厂长遂打电话来请示，是否提高今天的收虾价格。
密海峰处理完罗厂长的事情不足10分钟，另一通电话打进来，是四川的底料供应商。
一天前，这家供应商打电话来协商，底料供应可能会推迟一个月。对方称，因为疫情影响，巴西大豆的口岸交割出现问题，导致大豆油的原料供应紧张，影响底料生产进度。
4月21日，密海峰一直在处理这个问题。底料供应商推迟供货，就会延迟工厂的生产进度，没有底料就无法生产调味小龙虾。信良记对于塑化剂指标的严格把控，导致市场上除了中粮、益海嘉里外，并没有更多很好的选择。
他有些恼火。
他需要快速处理好底料问题。疫情已经将工厂的试生产时间推迟了一个半月，他必须把之前耽误的设备调试、原材料采购进度抢回来。
受疫情影响，工厂的设备调试开始时间，从原计划的2月9日延后到3月15日。但即使是3月15日，工厂也没能恢复正常运转。因为厂长被“封”在湖北黄冈，无法现场主持工作，主要的技术人员，被“封”在江苏，无法进行设备调试。
身处北京的密海峰也只能远程工作。
每年春节后，密海峰会像“候鸟”一样从北京飞回湖北，主理湖北3个加工厂的生产工作，其中一个在潜江，一个在荆门，一个在荆州。然而，今年他踏上湖北境内时，已经是4月初了。
被困在北京的那段时间，密海峰每天要打40到50个电话，协调复工事情。他想各种办法找人，跟地方政府协商，跑手续，拿通行证件。还得安抚供应商，让他们愿意来湖北。
电话成为被”封“在各地的工厂管理层们主要的交流方式。密海峰1000分钟的通话套餐，月初5号或者6号就已经用完了。
眼下，没有什么比时间更值钱。
3、外卖和电商渠道销量提升
下午4点，北京，探虾记尚都soho店，老板周深将蒜末、姜末、辣椒末等辅料处理妥当，把已经炒制熟的小龙虾从冷库中拿出备用，等待新一天夜宵时段的到来。
准确地说，是等待那些来取夜宵的外卖员们。
对年产值3690亿元的小龙虾行业而言，以餐饮为主的第三产业最为重要，年产值2726亿元。疫情期间外出就餐的限制，导致食客们对小龙虾的追捧被分流到外卖平台和电商平台。
凭借招牌麻辣小龙虾9.9元一斤的活动，周深的小龙虾店铺在外卖平台启动阶段不算冷清。探虾记4月5日上线饿了么平台，到4月11日单日销售52单，单日营业额5229元。美团外卖平台上，从4月8日到4月19日，麻辣小龙虾卖出190单，近3万的营业额。
周深对此比较满意。这算开门红，而且，这还只是4月份的数据，还没到夏季的小龙虾消费高峰。
小龙虾人气的攀升，正在以各种方式提醒疫情中的人们：夏天要来了。
现阶段，任何一场类似”我为湖北胖三斤“的直播活动，不提小龙虾，都无法点燃直播间的热情。
罗永浩的直播团队显然清楚这一点，信良记出现在他的第一场直播带货中。
