又到龙虾季
根据最近的销售量统计
南京人每天要吃掉60吨龙虾！
很多人都不吃虾头，觉得不干净
小龙虾的虾头到底能不能吃？
换成鸡头鸭头鱼头呢？
《360实验室》为你揭秘！
记者从同一家餐饮店买来了盐水鸭、清水龙虾、招牌鸡、清蒸野生大鲫鱼和辣卤鸭头。
小龙虾头，鸡头、鸭头、鱼头到底能不能吃，或者能不能多吃？现在就把它们送到江苏省理化测试中心，进行相应的检测。
江苏省理化测试中心实验室技术主管唐健：
今天我们主要是测肉制品里面的五大重金属，铅、砷、汞、镉、铬，还有残留兽药、硝基呋喃类物质。
