对于小龙虾最大的诟病就是说小龙虾喜欢污水。
的确，小龙虾的确可以在一定程度的污水中生活，但这并不是因为小龙虾喜欢污水，而是因为小龙虾对于环境的适应能力强。为了证明小龙虾到底是喜欢污水，还是喜欢清洁的水域，研究人员曾经做过一个实验，进行该实验的研究人员来自于南京大学，他们设置了封闭的管道，将管道一端连向污水区，另一端连向清水区，结果超过80%的小龙虾都选择的清水区，而开始选择污水区的小龙虾，之后又有一部分回到清水区之中，可见小龙虾并不喜欢污水。
而现在所食用的小龙虾大多都是养殖的，由于污水中可能存在多种病菌，放在污水中饲养会大大增加养殖风险，所以说小龙虾都是污水中长大的就纯属谣言了。
还有一个更为离奇的谣言，说小龙虾是由日本传进我国的，而且是日军通过基因改造把克氏螯虾变为了小龙虾，让它来处理污水。
先不管小龙虾是从哪里传入我国的，仅基因改造就是不可能的。因为DNA重组技术的研究是从1970年才开始的，如果那么早日本就能掌握基因改造技术，那还了得？所以莫信传言。
小龙虾是一种有趣的生命，因为其染色体端粒不会在细胞分裂的过程中缩短，所以理论上它的细胞可以实现无限分裂，也就是说小龙虾具有生物学永生的能力，如果小龙虾不被捉住吃掉，也不在脱壳过程中死亡，也不感染任何疾病，不遭遇任何意外，那么它是可以无限存活下去的。但是长生不老并不等于所向无敌，看似身披铠甲的小龙虾其实也是有痛感的。
