小龙虾怎样做更美味？大厨教你技巧

● 步骤②【切配备料】

生姜切片、蒜头切粒，小米辣切碎备用，香葱切长段备用，青瓜切成小条备用。

● 步骤③【小龙虾炸制】

锅中加入食用油，油温升到七成热，然后把小龙虾下入锅中炸，大约炸一分钟，把虾炸至定型弯曲马上捞出控油备用。