夏天最受欢迎的美食是什么，肯定是烧烤，夏天的傍晚你走在街上，真的是随处可见路边的烧烤摊，人们三五一群，不管是谈恋爱的小年轻还是大腹便便的中年人，你都能看见，可以说，烧烤在夏天才能火爆，也只有夏天才能让烧烤火起来，不过你知道烧烤摊的王牌美食是什么吗？
那肯定是小龙虾了，尽管价格不菲，但还是抵挡不住人们对它的喜爱，烧烤摊上十桌有九桌上都有一盘红彤彤的小龙虾，就算网上曝光很多关于小龙虾体内有寄生虫的事情，但也还是挡不住人们喜欢吃小龙虾。可以说是真正的烧烤摊王者，不过在今年，小龙虾却不再是烧烤上的王牌了，而是换成了它。
是谁呢？就是破破烂烂的鸡架子，食之无味弃之可惜，说的就是鸡架子这种东西，中华美食这么多，却没有用鸡架子做美食的，顶多就是炖汤的时候熬一熬，但是在这么一个地方，鸡架子可是烧烤摊上的头牌美食，就是沈阳了，沈阳人把鸡架子看作是超级美味，相当于肠粉对广东人，火锅对于重庆那么重的意义。
鸡架子到底有什么好吃的地方，让沈阳人这么念念不忘，作为东北地区的代表，沈阳几乎和东北整个地区没什么区别，而提起东北美食，人们想到的总是分量超大的猪肉炖粉条，实惠到你撑都撑不下，但是鸡架子却只代表了沈阳，尽管其他地方也有关于鸡架子的美食，但都不能和沈阳相比。
在沈阳，鸡架子的吃法有很多，但是只有烤鸡架是人气美食，不管是生烤还是熟烤，似乎都是沈阳人的最爱，问起鸡架子有什么好吃的，人们只会说两个字“得劲”。不过确实，鸡架子吃起来，得啃得咬，吃的毫无形象，如果第一次第一次带朋友吃烧烤，最好不要点鸡架子，会让你的形象一去不复返。一个鸡架子再来两瓶雪花啤酒就是烧烤摊上最经典的搭配，
