自己动手剥壳才痛快
论现在餐饮界头号网红，
除了小龙虾，应该也是没谁了。
毕竟，杭州人民在某知名外卖平台上，
一个月光小龙虾就叫了82900公斤，
82900公斤是个什么概念？
四舍五入相当于83头成年大象吧，
还只是一个app的外卖一项哦！
有痴迷就有生意。
根据官方《2017中国小龙虾产业发展报告》，
2016年中国小龙虾经济总产值达1466.10亿。
这千亿经济里，
都是吃货们深夜辗转反侧流的口水
和心满意足吮指回味的余香。
所以，应该也不难解释那些个国内外餐饮巨头
对这个头号大IP的“虎视眈眈”了吧。
因此产生的小龙虾跨界，
可以说非常精彩纷呈了！
首先向我们走来的方阵，
是最近突然“变绿”的肯德基
☟
K Pro
小龙虾鸡肉帕尼尼
价格：33元
作为肯德基30年来的第一个子品牌，
7月头一天，
K Pro在杭州万象城撩开了性冷淡的面纱。
首家绿色餐厅、工厂元素、无纸化点餐……
Well，吃货最关心当然还是食物。
这波节奏中，最大的买点就是“在肯德基能吃小龙虾”，
这款小龙虾鸡肉帕尼尼，号称夏日限定，官网硬照十分诱人☟
一层厚厚的小龙虾呼之欲出，与芝士水乳交融状，着实喜人！
我们7月7日来到现场，
成为了那天的第一位顾客。
里面的开放式厨房，风格相当简洁明快。
自动点餐果然方便快捷，下单6分钟后服务员就送上了小龙虾帕尼尼。
实物和硬照颜值差距不小，但还不算特别失望。两片面包中还是有小龙虾的，一个帕尼尼被切成两半，每一半里有三只左右肉眼可见的小龙虾。
面包烤得很不错，香脆可口，第一口的滋味可以称得上好评。但是从第二口开始就觉得芝士、小龙虾、鸡肉等各种酱汁的味道混合在一起，第一是太咸，第二太腻。
如果不是点了一瓶果汁救场，可能只吃得下一半。
必胜客
麻辣小龙虾披萨
价格：74元9寸／97元10寸
那边肯德基7月1日刚放过大招，
必胜客两天之后就紧锣密鼓地推出了小龙虾披萨和意面。
不仅在食材在对撞，
在资本市场，两家的“甄嬛传”也是一出好戏。
▲网页截图，来源界面新闻
Never Mind，对于吃货来说都是浮云。
传说中“一个比萨上有一整斤小龙虾”才是重点。
▲麻辣小龙虾比萨，分为纯珍和芝心两种
我们兢兢业业地在7月3日当天就叫了外卖，打开盒子后发现，披萨饼面大约有20只左右小龙虾，相比肯德基，算得上良心了。
入口感觉也不错，麻辣口味保留得很正，还加以了干辣椒段、麻辣花生和莴笋丝点缀，口感比较丰富，“中国化”落地可以说及格了。
其实在去年，
我国生煎业一霸小杨生煎早就试水过小龙虾，
比你们这些洋快餐早得不知哪里去了！
小杨生煎
小龙虾生煎
价格：16元4个
去年夏天，当听到小杨用小龙虾生煎代替原本的大虾生煎时，一开始其实我是拒绝的。
但听到“至少会包4粒龙虾仁”，不知为何又伸出了点单的手。
▲上硬照
▲网友晒图，看清楚了，这才是真·业界良心
味道其实也就寻常“麻小”味道，四粒小龙虾清晰可见，肉糜也调制成香辣口味，胜在货真价实！
王宝和
小龙虾月饼
价格：每个15元，一盒12个起卖
也是在去年，上海王宝和在中秋期间推出十三香小龙虾月饼，对于一个创建于乾隆年间1744年的老字号来说，也是够IN了。
▲酥皮上印着小龙虾，可以说非常用心了
因此，产生哄抢也是在预料之内，原本一盒180元的价格，被黄牛炒到300元。
▲掰开之后，里面的小龙虾也相当诱人
每天现剥4800只小龙虾，限量发售100盒，每人限购2盒，先要买券再预订，往往要等上好几天。
至于口味嘛，网红你懂的，就是两极分化。“真不好吃”和“好吃到飞起”，都看个人。
友情提示，新一轮小龙虾月饼又开卖了，可以某宝代购。
青春派
小龙虾包角布
价格：最高38元／个
去年红极一时的包脚布，
也打过小龙虾的主意，
“60公分”、“东方”……
曾经也是在上海来福士掀起过“排起三层长龙，而排队时间至少长达2小时以上”的盛景，
开到杭州后，也新鲜过一阵，
但现在已少人问津，可能也败在“不过尔尔”上面了吧。
