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至于碗豆尖,和芦笋、菜心是一类时蔬,吃的就是一口鲜嫩和原味。刚采摘的豌豆苗水嫩嫩的,去掉藤丝和偏硬的茎部,只保留柔软可食用的部分,最好搭配一些猪油,大火爆炒,加少许盐调味即可。趁热夹一筷子入口,浓浓的鲜香随着咀嚼不断在嘴里散开,仿佛初夏已经被你吃到了嘴里。
我最爱的绿叶菜之一
以上就是我给大家立夏这段时间的美食推荐了,虽然现代人不按节气过日子,各种食材也是随时都唾手可得,但按照节气吃美食的传统还是可以延续下去,毕竟唯有美食与爱不可辜负。