19年巨变：潜江小龙虾编年史

暑假时每天提个水桶，挖一盒蚯蚓或抓几只青蛙，拿四五根钓竿，叫上小伙伴......钓竿上多系几条蚯蚓，拉起来时，几乎每根钓竿上都有收获。

钓回来的虾，自己动手将虾米挤出来，其余都扔掉！晚餐搭配青椒炒一盘，一扫而光，人间美味不过如此。

那时候的我们还不知道，小龙虾可以连头带尾做成油焖大虾。

2003年，第一家油焖大虾店诞生

这样的日子持续到了1998年！五七一位名叫李代军的师傅，偶然开始尝试小龙虾的各种做法 ，爆炒虾球、麻辣虾仁......