没有规模化经营就没有虾稻产业的现代化发展。截至2018年，全市虾稻共作总面积达到75万亩，虾稻产业的产值达到320亿，市委市政府也提出到2021年，虾稻产业要实现800亿的目标。
2018年9月29日晚，央视《焦点访谈》栏目推出的《下好乡村振兴这盘棋》中，更是重点介绍了潜江虾-稻产业践行乡村振兴战略中取得的成功经验和显着成果。
借用市委书记吴祖云的话说，潜江龙虾产业起步于2001年，19年来，我们以一只虾、一袋米为抓手，坚持不懈，久久为功。
目前，已形成集科研示范、良种选育、苗种繁育、生态种养、生产加工、精深加工、冷链物流、交易仓储、餐饮服务、节庆文化和旅游休闲于一体的完整产业链条。
2009年，举办首届龙虾节
