养殖小龙虾的方式方法非常多，一般有露天普通虾池养殖、稻田养殖、虾蟹混养、网箱养殖、室内小虾池养殖等等。每种养殖方式各有利弊，具体如何选择要看自身情况来决定。
1稻田养虾，稻田养虾也是一种很常见的养殖模式，这种模式养虾质量很好，但是产量不高，一般产量在200斤左右。不过这种模式养殖出来的小龙虾品相好，卖价高，2虾蟹混养，这个模式也是最近几年才开始流行起来的，它的养殖模式还是主要以养蟹为主，养虾为辅，所以小龙虾投放量只需要30-40斤，产量就100-200斤左右。3精细养殖，这种模式一般都是采用小虾池养殖，每年最少上市两到三茬虾，单茬产量500斤，总产量1000-1500斤。这种方式养殖小龙虾需要过硬的技术，其他各方面要求都比较高。4室内高标准养殖，这是一种最新的养殖方式，就是以工厂化的模式来养殖的，科技化程度较高，前期投入比较大，每亩虾池前期投入需要好几万元。不过这种方式可以每年养殖上市3-4茬小龙虾，每茬500斤，这样一年下来产量就相当可观了，一年的产量相当于其他养殖方法的好几年产量。
