水产养殖龙虾是指将龙虾从淡水湖泊和海洋捕获并在海水和淡水养殖场中养殖，以实现自然生长和生物体积增加，从而提供消费市场的新鲜美味的龙虾。
一、养殖场的选择
在选择养殖场时，要注意地理位置，应选择位于沿海区域，水源丰富，土壤质地良好的地方。而且还要考虑到水质，温度，溶解氧，强度，悬浮物，pH值，氨氮，污染物等水质指标。
二、养殖环境
养殖环境主要指水质，温度和湿度等，要保持良好的水质，温度控制在20°C-25°C之间，湿度控制在50% - 70%之间，以保证龙虾的生长发育。
三、饲料
饲料是龙虾生长发育的重要因素，一般采用淡水鱼粉或海水鱼粉和添加维生素等营养物质混合而成。饲料比例，可根据龙虾的种类和生长状况来调整，不宜过多或过少。
四、药物投放
龙虾在养殖过程中，由于环境因素影响，会受到病原体的侵害，这时需要及时使用药物来进行防治，以保证龙虾的健康生长。
五、出栏
一般来说，龙虾养殖大概需要90-150天，经过这段时间的养殖，龙虾体重达到0.4-0.6kg，这时可以进行出栏处理，将龙虾从养殖场出栏，供市场消费。
水产养殖龙虾在近年来发展迅速，它不仅可以满足市场消费需求，而且还能够创造出巨大的经济利益。只要我们能够持之以恒，做到质量把关，以及恰当地控制养殖量，就可以长期有效地发展水产养殖龙虾事业。
