猪、虾产业对比
龙头引领产业升级,工厂化养殖带动供给侧改革
国联水产创新性提出“立体养殖”理念,推行封闭式工厂化养殖,环环把控;用最好的种 苗(亲本进口自美国 SIS)、饲料(采用优质进口鱼粉),采用菌类、藻类等调水物质和 循环水处理系统严控水质,降低疫病风险,成活率有望高达 70-80%,第一造目前成功 率达到 100%。
(2)特色:分段养殖、全封闭、循环水、生态养殖
分段养殖:国联的工厂化养殖分为种苗标粗和成虾养殖两个阶段,一方面可以缩短养殖 周期,提高资产周转率,另一方面可以最大限度控制养殖过程风险(若有异常只需止损 一个池子里的虾),种苗标粗车间全年可以循环 10-12 次,大幅提高了设备利用率,使 得先进设备的单位折旧成本大幅降低。
全封闭:室内养殖可以不受季节性变化影响,全年均可养殖,尤其是反季节可以进一步 提升养殖收益。保温目前依靠室内的温室效应,若在北方拓展会考虑有地热的地区。室 内的高温还保障了虾的活力,对虾在高温环境下代谢和生长加快,缩短了养殖周期。
循环水:养殖过程通过先进的水处理设备,进行内部水循环,排出养殖过程产生的粪便、 残饵、死虾等影响水环境的物质,适当灭杀部分细菌,并进行生物调节再培养。平均一 次水循环处理只需两个小时,公司可根据养殖情况调节水循环的频率。循环水处理使养 殖过程排水量大大减少,可支持高密度养殖,提高效益。
生态养殖:养殖过程采用菌相或者絮团等培水技术,通过对水环境生态的营造和有害菌 控制,保持对虾健康茁壮成长,全过程保持无药物投放,最大程度地还原了原始环境, 符合食品安全的要求。
(3)优势:产品质量可控,养殖成功率高工厂化养殖从源头解决对虾产品质量和养殖成功率的问题,易于规模化生产和养殖模式复制,对环境影响小。 食品安全:通过生态健康的养殖方式确保在种苗选用、饲料投喂、水质控制、微生物菌群调节等各养殖环节得到严格把控,保障对虾的健康生长,确保产品质量安全
养殖成功率:封闭式的工厂化养殖模式避免了传统养殖模式带来的虾病和水体交叉感染, 同时最大程度减少气候变化、天气灾害对养殖的不利影响,降低了养殖风险。依托数字 化系统对养殖过程的全程跟踪、分析与控制,保证对虾的养殖质量,从而提高对虾养成 率。
规模化生产:集约化、工厂化的生产方式降低了对虾养殖对地理环境和气候环境的依赖, 养殖基地可以灵活布局在大中城市周边,具备近距离运输的时效和成本优势。可实现周 年均衡生产,具备反季节生产供应优势,从而满足当地消费群体不同时节对鲜活对虾产 品的需求,极大的提高养殖效益。
环境影响:传统对虾养殖方式存在产出效率低、占地面积大、污染环境等劣势,难以实 现可持续性发展。项目采用的工厂化养殖模式具有高效、节水、节地、排放可控的特点, 符合可持续发展要求,是中国未来对虾养殖的重要发展方向。
(4)龙头引领行业转型升级
传统的松散型“公司+农户”模式将养殖风险剥离开来,国联水产赚取的是产业链上游种 苗、饲料和下游深加工、贸易等环节的盈利。产业升级下的工厂化养殖使得养殖环节风 险可控,体现为养虾成功率的上升(目前 100%成功)与养殖密度的大幅提高(保守估 计 5000 斤/亩/造,实验最高水平 13000 斤/亩/造),从而大幅降低了养殖成本。
以目前 每斤 12-15 元的完全成本以及活虾全年平均塘头价 26-28 元来计算,每斤净利高达 15元。且公司养殖的虾品质高、个头大、可反季节高价销售,所以平均可卖至 35 元/斤以 上,每斤净利可达到 20 元左右,净利率超过 50%,技术壁垒和先发优势决定了国联水 产工厂化养虾的暴利。同时,国联的成功也引领和鼓舞了行业转型升级的大趋势。
工厂化养殖为何能成功?------以国联水产为例
工厂化养殖的瓶颈在于每一个环节的技术积累需要高度协同,再经过深度整合和精细化 管理得以执行和落实。以早年益生股份刚创业时饲养祖代鸡为例,鸡舍地上下的一层牛 皮纸滋生的葡萄球菌就使得公司差点倒逼。农业生产类似木桶理论,风险藏于未知之地, 短板决定最终的成败,成就绝非一朝一夕之功,需常年的技术和细节积累。
养虾如同养水,虾种和水质是成功的关键,山东也有类似项目,但其只是控制换水、水 温两方面,国联依托多年的优质种苗、饲料的技术积累,引进最先进的设备对每一环节 严格把控,在养殖成活率方面实现了重大突破。
(1)完整的对虾产业链
国联水产拥有从种苗、饲料、养殖科研到对虾加工、食品研发、销售的完整产业链条, 在科学育苗、生物絮团养殖、菌相养殖、饲料营养、对虾疾病防治等环节积累了大量成 功经验和强大、稳定的人才团队。我们认为,工厂化养殖对每一个环节的要求都很高, 可谓缺一不可,而在产业上下游均拥有坚实基础的公司寥寥无几,国联水产在对虾产业 链的长期深耕是其工厂化养殖成功的关键。
好的种苗是养殖成功的关键。公司亲虾主要来自 SIS, , 自从 2004 年 SIS 进入中国,目前已经当之无愧地成为国内亲虾第一品牌,其在抗特定 病原和无特定病原体方面具有较强实力。集团通过引进先进的亲虾,再自育种苗,控制 亲虾来源,彻底杜绝目前普遍的抗生素滥用现象,在育苗阶段大量使用生物饵料,强化 种苗营养,禁止育苗阶段药物使用,确保为养殖提供健康无病源的优质种苗。
公司在保证种苗质地优越的同时,仍保持较强程度的淘汰,进一步把养殖失败的可能性 和损失控制在最低水平。(由于虾苗培育、标粗、车间育肥等各阶段的成本逐级上升。)
循环水养殖与大塘养殖的环境有很大的不同,集团通过自有饲料研发团队,自主研发适 合循环水、高密度养殖的加强型饲料,保证饲料质量和动物营养。同时,公司自主研发 了高档虾料“虾多好”,采用优质进口鱼粉等原料精心调配而成,目前售价为 13000 元/吨,远高出市场价 7000 元/吨。且公司针对虾生长的不同阶段,调配了多种不同的虾料, 全方位地保障了对虾生长发育的健康,为养殖密度和成活率的提高奠定基础。
生态养殖:公司在原有的传统土塘养殖模式上改造升级,通过添加藻类、微生物、浮游 生物及矿物质和微量元素,净化水体环境,推行生态化的对虾养殖;不仅大幅提升了成 活率,对虾的品质也十分出色,在业内引起了不小的轰动。
监控设备:公司引进业内领先的物联网系统,实现对水质各项指标的自动控制,同时确 保养殖全过程中设备运行、技术工人操作规范、水底生物活动情况等要素的实时监控。
自建信息平台,对养殖技术数据、成本数据进行分析,不断进行经验数字化积累,将为 未来工厂化模式复制提供强大数据支持。
育种及研发中心:公司拥有国家级南美白对虾遗传育种中心、广东省省级企业技术中心、 广东省健康农业科技示范基地等科研基地,长期承接省、部、市级对虾产业化养殖相关 科研项目,并已申请 3 项对虾工厂化养殖相关专利,为工厂化养殖提供扎实的技术支持。
在对虾产业链中,养殖一直是技术驱动的环节,由于高风险而享受极高的利润率。作为 国内对虾大王,国联水产一直没有放弃在集约化、现代化对虾养殖领域的努力,如今公 司已经掌握核心技术,未来将凭借其资本优势迅速进行复制。前文提及,保守估计国内 对虾养殖市场空间高达 1000 亿(消费将超过 200 万吨,以 25 元/斤保守估计)。截止 目前,千亿市场无一巨头涌现,供求缺口带来巨大的市场空间。
