小龙虾养殖水位：
小龙虾属于浅水区域生活的甲壳动物，一般适应的水深在30cm~1.5m，这样的水深适合水草生长的水体上下水层温差异差度变小，更利于小龙虾生长。
小龙虾的生命力极强，可充分利用池塘、稻田和一些荒滩、小坑塘等水体进行养殖，面积以3～5亩为宜。由于小龙虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在50～80厘米，部分洞穴深度超过1米，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽应在1.5米以上，并在埂上四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。
同时，虾塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，埂长约为池长的4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5～10厘米，为龙虾创造打洞穴居的场所。池水深以0.5～1米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底放置树根、竹筒等，水面移植水草。
小龙虾在不同的养殖场所水位是不一样的，比如小池塘50公分-1米左右就可以了，里面最好有水草或者菖蒲篙草之类的，而稻田水位10-20cm即可，总之，不同的情况深度是不一样的。
不同季节水深不同：
春季，一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。
夏季，水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。
冬季，无论是稻田还是池塘养殖小龙虾，水位并不需要很深。一般而言，环沟水位控制在80-120公分左右，台田水位保持在30-40公分左右，这样既能维持水草栽种及正常生长所需的水位，又能保证一定的水体温度，还可以湿润池塘或稻田周边土地，方便龙虾打洞。开春之后，则随着气候升高逐渐增加水位。
养殖方法：
1、小龙虾喜欢清水，越干净的水，长的越快，越脏的水，金属含量越高的水，死的越快，而且龙虾处于食物链底层，根据生物富集原理，小龙虾肉一般情况下金属含量不高。
2、若是鱼缸里面养的话，放些巢穴可以让虾栖息;因为小龙虾对氧气要求比一般鱼高，最好水不要太深，水中做个平台;因为小龙虾对水质要求比一般鱼虾高，要经常换水，否则蜕壳容易死亡;每天喂点玉米或黄豆或小麦、胡萝卜、鱼肉或螺蛳或蠕虫、水草之类;蜕壳时不喂。
3、要是池子里养，去网上找找克氏原螯虾养殖规程之类的技术标，可以准参考下。
