养殖龙虾最担心的就是龙虾无缘无故的死亡，尤其是对于新手来说，经验与技术的缺乏他们很难知道龙虾怎么会无缘无故的死亡，在龙虾死亡后我们可以根据龙虾的状态分别判断其死亡原因，从而找到预防其死亡的方法，后面在养殖的过程中，只要避开这几点，才能产出高质量的龙虾。
龙虾死亡会因为吃了发霉变坏的食物，所以建议养殖户在给龙虾投食的时候，一定要仔细检查和控制饵料的质量，如有发现霉变的食物，应立即扔掉，千万不要抱有侥幸的心理。除了食物会导致龙虾的死亡，疾病亦是龙虾死亡的重要原因，龙虾的疾病防御主要可以对以下几种常见的疾病进行防控，肠炎、瘟疫、烂尾病、水肿或冻伤等等，一旦出现这方面的疾病，要及时治疗，对症下药。
此外，外界环境也会影响龙虾的存活，例如虾塘缺氧，长期的缺氧会致使龙虾烦躁不安，有龙虾常会成群结队的爬到岸边，最终很容易因为长时间离开水面导致死亡，而水草或一些藻类的密度过大和疯狂繁殖，会滋生很多有害的物质，从而也会导致龙虾窒息或中毒死亡。
而还让很多人意想不到的龙虾死亡来源于食物的匮乏，因为龙虾会互相残杀，尤其在食物缺乏的情况下，以大吃小的情况非常多，所以建议养殖户们定期巡塘，并且有条件的情况下，可以按规格大小分塘喂养，给予足够的饵料，这样才能在一定程度上保证龙虾被同类侵害，减少其死亡率。
定期消毒是好事，但是如果长期消毒且没有解毒那么未必是好事了，毒剂的过量和错误的使用方法会导致龙虾大量的死亡，长时间的用生石灰消毒会造成水质的ph过高，所以建议养殖户消毒要严格按照说明书来操作，如果ph值达到8.5，那么刻意改用漂白粉或茶饼等其他药物进行。
