首先我们要了解为什么小龙虾会从青壳变成红壳，按照常理来讲，小龙虾变成红壳应该是性成熟的表现啊，那么小龙虾提前变红壳是不是就代表着提前性成熟呢?
其实并不是小龙虾红壳就代表着它性成熟了，红壳的小龙虾分为两种情况，一种是性成熟的小龙虾会呈现为红色，另一种是由于环境的影响产生脱壳频率不高，虾的色素长期作用于甲壳，导致甲壳呈现红色，且甲壳的硬度比较高。这是小龙虾为了对抗不良环境的影响而逐渐进行的自我保护的特征。所以非性成熟的红壳的小龙虾体质往往会不好，脱壳的频率不高生长的速度就相对来说比较慢。
小龙虾好像不管是多大规格的，都有可能出现青壳虾和红壳虾，有的是刚出塘的仔虾也是红壳虾，那么这个到底是什么原因造成的呢?
1、小龙虾种群物种退化，容易导致小龙虾变红。老塘口每年育苗只用原塘虾不投放种虾，所以塘里虾子很容易近亲繁殖，导致小龙虾苗种退化。
2、池塘密度过大，无论是苗塘还是成虾塘，当超过一定密度时，小龙虾就非常容易变红。具体这个密度在多少合适呢，还是要结合塘口环境来定。一般情况下一亩地6000尾就差不多了。
3、投喂不足缺食，营养单一时，由于营养不足，小龙虾容易变红。投喂过量蛋白质过高的饲料，造成营养过剩，龙虾也容易早熟红壳。
4、长期缺氧或者亚缺氧，小龙虾容易变红。小龙虾生活于水体底层，一旦水体缺氧，底层水相比其他层水最先缺氧，所以小龙虾更容易缺氧。当小龙虾连续3-5天缺氧上草时，小龙虾就极易变红。
5、池塘底质恶化，底臭、底脏，小龙虾容易变红。同上，小龙虾属于底栖动物，底质环境不好小龙虾不舒服，为了保护自己，小龙虾很容易红壳。
6、水体环境变化大，比如天气突变，经常大换水，龙虾为了保护自己尽量不受环境影响，导致龙虾应激性红壳。
7、池塘水位浅、水温高，小龙虾容易变红，这是目前的主要原因之一。在适宜水温(22-30℃)内，水温的升高有利于小龙虾生长发育，但水温超过30℃时，其生长反而受阻，同时会诱导其性腺提前启动成熟发育，这和在动物界中普遍存在的“积温”效应、物种的繁殖延续规律有关。
8、当水草过少时，没有了水草来遮光降温，水温高，龙虾很容易红壳，另一个是水草少了，龙虾没有了躲避，脱壳藏身之地了，龙虾为了尽快蜕壳，保护自己，所以会提前红壳。
9、龙虾自身体质不行，阻碍龙虾脱壳，也会容易红壳。
那么如何做才能尽可能的避免龙虾提前红壳早熟呢?
1.水位控制
根据温度，水草长势，龙虾长势去调节水位。
2.水草的密度
种植时水草覆盖率在20%-30%，水草最高峰时不要超过60%，定期护草。
3.底质管理
定期改底，清除底部残饵粪便，耗氧的有机质等，间接提高溶氧。
4.水质管理
定期解毒肥水消毒， 换水时不要一次性换太多。
5.苗种管理
无论原塘虾多与少每年都要引进一些优质种虾，避免近亲繁殖，导致苗种退化。
6.饲料投喂
投喂量一定要跟得上，多观察龙虾吃食情况，前期虾子小时可以投喂30蛋白的龙虾饲料，后期28蛋白的就可以了。
7.密度
龙虾密度一定不能过大，每亩6000尾就差不多了。有的老板考虑到龙虾成活率，想着多放点，小龙虾成活的多一点，产量高一点，实际上这样的做法是错误的。
8.龙虾体质
定期的给龙虾补充一些维生素微量元素，保肝护胆，抗病毒的内服产品，提高龙虾的免疫力，抗病能力。
