龙虾喜欢掘洞，并且善于掘洞：
小龙虾喜欢打洞穴居，且一般为雌雄同居，其洞穴一般笔直向下或稍倾斜。
夏季，小龙虾为了避暑需要打洞，其洞穴深度一般为30厘米左右；
秋季，小龙虾为了繁殖后代需要打洞，其洞穴深度一般为40-60厘米左右；
冬季，小龙虾为了生存越冬需要打洞，其洞穴深度一般为50-80厘米。
（野生小龙虾繁殖期、越冬期打洞的深度比养殖的小龙虾的洞要深、一般为50-120cm）
小龙虾掘洞时间多在夜间，可持续掘洞6-8小时，成虾一夜掘洞深度可达40厘米，幼虾可达25厘米。成虾的洞穴深度大部分在50-80厘米，少部分可达80厘米以上；幼虾洞穴的深度在10-25厘米；体长1.2厘米的稚虾已经具备掘洞能力，洞穴深度为10-20厘米。洞穴分为简单洞穴和复杂洞穴两种：85%的洞穴是简单的，只有一条隧道，位于水面上或水面下20厘米左右；15%较复杂，有2条以上的隧道，位于水面上或水面下20厘米处。水线上面的洞穴内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散。繁殖季节每个洞穴中一般有1-2只虾，但冬季也发现一个洞中有3-5只虾。小龙虾在繁殖季节的掘洞强度增大，在寒冷的冬季和初春，掘洞强度微弱。
小龙虾洞穴的深浅、走向与水体水位的波动、堤岸的土质及本身的生活周期有关。在水位升降幅度较大的水体或繁殖期，所掘洞穴较深；在水位稳定的水体和越冬期，所掘洞穴较浅；在生长期，淡水龙虾基本不掘洞。龙虾能利用人工洞穴和水体内原有的洞穴及其他隐蔽物作为其洞穴，其掘穴行为多出现在繁殖期，因而在养殖池中适当增放人工巢穴，并加以技术措施，能大大减轻该虾对池埂、堤岸的破坏。
小龙虾白天入洞潜伏或守在洞口，夜间出洞活动；春季喜欢活动在浅水区，夏季喜欢活动在较深一点的水域，秋季喜欢在有水的堤边、坡边、梗边和曾经有水、秋天干涸的湿润地带营造洞穴，冬季喜欢藏身于洞穴深处越冬。
根据年气温决定小龙虾一年的打洞次数，一般为3次。
夏季，当水温上升到33度以上时，小龙虾进入半摄食或打洞越夏状态；
春、秋季，当水温在18-25度左右时，小龙虾进入繁殖打洞状态；
冬季，当水温下降到5度以下时，小龙虾进入越冬打洞状态。
