⊙水质管理
(一)藻相监控：
优良的藻相不仅可供给小龙虾摄食生长所用，更重要的是能维持一个稳定而优良的水体环境。对虾养殖不仅需要辨别常见水色对应的藻相情况，还要掌握各种藻的调控方法。最好的办法就是镜检藻相。熟练的技术人员，不仅可以通过显微镜判断藻相优良情况，还可以推断藻类的生长状态以及随后的发展变化。便于及早预防处理。
(二)菌相维护：
菌相不仅决定藻相，还很大程度上影响底质。所以对虾养殖中须要不定期的频繁追加有益活菌。以提高水体环境的分解净化能力，促进池塘营养元素的循环。
(三)换水管理：
换水是减少池塘有害物质积累的基本方法。一些紧急情况时还是增氧急救的一种快速有效的措施施。但换水会令池塘原有的水体环境剧烈变化，所以要注意对虾应激及水质变化。需检测水源水化指标，尽量选择水源指标与池水接近时换水，所以使用着水池处理是最好的操作。没有条件且又有较大水化差异的，就要准备对虾抗应激药物(如泡腾VC，粒粒离子钙等)。还要及时调整差异较大的水化指标回归正常。
⊙底质管理
养虾先养水，养水先养底。对虾是底栖动物，平时大部分时间在池底活动觅食，所以能否健康养殖，底质情况至关重要。
(一)土壤土质：
底质管理首先要考虑土壤土质情况。不同的土壤种类处理方法与日常管理都不同。
(二)污染物质
污染底质的主要物质有：塘壁冲刷下的泥土、粪便、残饵、死藻、水源污物等等。底质的污染情况主要决定于养殖的密度及养殖过程的管理。而这些有机污染物如果处理好了，也能很好的被活菌藻类利用，直接为水生微生物提供繁殖所需营养。
长期养殖的池塘有很多毒素沉积池底。包括有机质厌氧分解的众多有毒产物(NH3、NO2、H2s、PH3等)、细菌病毒的代谢产物以及藻毒素等等。不仅需要经常性的氧化降解，用有益菌分解利用，严重的还要解毒处理。
(四)可溶污物
有一部分污染物、有机物或毒素(统称可溶性有机物)是可溶解在水中的，排污时可能看不到(常见于高位池)，感觉底质很好，但长期积累危害更大。这就需要定期用水维康、活性铁甲、科环底优等强氧化型环境改良剂去降解处理，减轻池底压力。
(五)管理操作
养殖前的推挖修整、清洗晒、消毒以及生物改良等都是为中后期底质管理打下基础。养殖阶段要做的就是定期不定期的排污扒底、氧化池底、矿化有机质以及活菌分解。
⊙天气管控
天气変化养道的影响非大，不仅会让环境出现较大的波动变化，使水中微生物种群出现死，还会直接令刘应发病。
(一)天气关注：
对养必须时刻关注天气变化。不仅要关注当地天气授，在季节交替天气多变时还要关注风向方向100200里的天气情况。
(二)控料防病：
天气变化之前就要注意控料减轻肝脏负荷，减少环境压力，同时注意保健调理，增强对下抵抗力。确采天时能平安过度。
(三)应急预防：
在恶劣的天气来到前不仅要维修好常用设施(电机、电路、报警器、增氧机、防逃网、进排口等等)，还要备好应急药物(粒粒离子钙，泡腾VC片，粒粒氧等)。
(四)事后处理
天气正常后，要注意控料内服，提高免疫保肝防病;注意轻量多次的消毒防病;注意补菌追肥，调水改底，恢复优良的环境。
⊙日常记录
做好管理记录可以追踪管理，归纳得失成败，总结经验教训，为下一次的操作管理给出合理的建议议。这项工作虽然繁琐而枯燥但对于长期养殖意义重大，原则是看记录就能明确反映该造养殖的操作。
(一)基本数据
池塘面积、地址、土质情况、水源情况、周边情况、以前养殖品种及用药情况;放苗日期、数量、规格、来源混养品种及规格数量。
(二)饲喂记录
饲料品牌、价格、每天饲喂餐数及料量、吃料时间、粪便颜色形状、注明异常粪便情况、料罾清洁情况。
(三)小龙虾情况
小龙虾体表症状、活力情况、蜕壳及甲壳情况。
(四)环境记录
基本指标(盐度、水温、透明度、pH、氨氮、亚硝酸、溶氧、硬度)、水色、水质底质异常情况。
(五)管理记录
设备开关及时间、设备购置维修及花费、镜检(藻相及虾体症状)、用药及效果记录、进排记录、巡塘记录。
(六)其他记录
日期兼农历、天气(含温度、风向、风力、湿度、晴雨雾雷等等)、捕捞及称重等等。
