应激就是小龙虾应对外界刺激所产生的身体反应。小龙虾是非特异性免疫的生物，对相对较强的外界刺激都会产生剧烈的机体反应。并且相同情况产生的重成复刺激，也会消耗相当的肌体能量去应对（特异性免疫的生物却可以基本免疫掉相同情况的重复刺激），而过度消耗肌体能量，就会导致小龙虾体质下降、器官发育受阻、肌体功能衰退等等。症状表现为：红须、红腿、体红体黑、肝脏病变、肌肉白浊坏死、游塘、爬边、惊跳、偷死等等等。
小龙虾常见的应激有：
（1）环境应激：由环境变化引引发。如水化变化（如氨氮、亚硝酸、硫化氢、溶氧、pH、盐度、水温、光照等的突升或突降）；水浑；倒藻。
（2）药物应激：用药不当所致。如消毒剂（漂白粉、二氧化氯、溴氯海因等等）；杀虫杀藻剂（硫酸铜、氯氰菊酯、阿维菌素）；底改（生物型、净水型、氧化型、消毒型）；净水剂（聚合铝、腐植酸钠、活性炭）；耗氧活菌（芽孢菌、硝化菌、酵母菌）；特殊效果的生物制剂（乳酸菌、光合细菌、蛭弧菌）。
（3）操作应激：操作不当所致。如如氧机搅水；加水；捕捞；提罾；灯光；
（4）生理应激：对虾生理习性影响。如如饥饿；涨潮；落潮；蜕壳；敌害（鱼、蟹、龟、鸟）
（5）气候应激：剧烈气候变化影响。如暴雨；台风；升温；降温；转风
处理建议：
（1）机体健康才能应对刺激。平时注意多种营养的补充与平衡添加是很重要的抗应激措施。可用虾大壮长期的拌喂。
（2）水质底质的稳定能很好缓解环境气候变化产生的不利影响。保持定期（3－7天一次）、不定期（天气变化、水质变化、异味产生、小龙虾异常时）的培植活菌、有益藻类，改良底质水质。
（3）有针对性的用药能减轻对虾应激反应应。针对不同情况发的应激要严格检测水质底质，检查对虾体表症状，找到影响因素才能准确的用药缓解。对于对虾应激，常用药物主要有泡腾VC，解毒剂（调水解毒安，碧水解毒120），矿物质（粒粒离子钙）等等。
（4）对于不明原因引发的急性应激（游塘、爬边、惊跳、偷死等）。可以第一步调料（适当减少或増加饲料），观察小虾反应，如果是中层游塘，减料三成后如果游塘对虾增加或适当加料后游塘对虾减少，说明这个是缺料游塘饥饿应激（一般来讲，惊跳、偷死等剧烈的应激反应都应该适当减料）。第二步解毒缓解（用碧水解毒120）。第三步增氧调水，可以通过检测水化配合针对性使用活菌产品来调理水质底质，同时増氧保证对虾活力。
