小龙虾是变温的水生动物，喜欢生活在温暖的生态环境里面，它炎热，怕低温寒冷，喜欢生活在水温为18°到33°的环境里面，在水温为22°到30°这个单范围之内，小龙虾活动力最强，生生长的最快。

面对不适宜的水温，小龙虾通常的应对行为是打洞进洞。当水温上升到33°以上的时候，小龙虾食欲降低，会进入到半摄食或者打洞过夏避暑的状态，当水温下降到15°以下的时候，小龙虾食欲降低，会进入打洞状态，当水温下降到10°以下的时候，小龙虾不会吃任何饵料，同时栖息在龙虾洞里面一动不动，进入越冬状态。

一般情况下，只要保持一定的水位以及适量的水草，无论是寒冷的冬季还是高温的夏季，养殖户在自家虾田里面都很难看到冻死或者热死的小龙虾。很大的一部分原因就是，在极端温度下，小龙虾会凭借打洞的本能进洞来避免极端温度引起的伤害。

由上面的分析我们可以知道，面对不同水温的影响，小龙虾会通过打洞的方式来避暑或者御寒。但是，在人工养殖条件下，仅仅依靠小龙虾自身本能的打洞行为是无法完全解决高温和低温造成的危害的，对于小龙虾养殖户来说，通过人工管理手段来为小龙虾营造适宜生存的生态环境，就显得很重要。

哪么，有哪些方法可以用来调节虾田（塘口）的水温呢？

1.水位调节:相信这个办法是养殖户使用最普遍的，也是养殖户最熟悉的调控水温的方法之一。具体来说，在夏季高温和冬季低温的时候，通过加高水位，在夏天的时候，由于光照很难投射到水体底层，所以，水下的温度整体而言是要小于空气中以及水面温度的。同理在寒冷的冬季，加深水位，可以有效保证底层水温不会大量和迅速的被水面以及空气中的冷空气吸收。这样就形成了，冬季水面温度低，底层水温相对计较高。不过这里有一点需要注意，就是水位也不能太深，不然，光照难以到达底层，尤其是在低温的冬季，太深的水位会导致底层水体难以吸收足够的光照和热量，最终导致底层水温过低，难以达到冬季给水体增温的效果。一般来说，稻虾田浅水区的水位在平常情况下，只需要保证在1.5厘米到72厘米这个范围之间，深水环沟的水位最大不能超过3厘米。

2.合理处理虾田（塘口）底层的有机物:这一方面应该这样分析:有机物对于小龙虾的生长繁殖的作用主要体现在两方面:一是给水体肥水，培养藻类和浮游动物，给小龙虾培育天然饵料；其次，是可以给水体增温尤其是底层水体增温。所以，几乎所有的小龙虾养殖户都会将如何有效处理有机物作为重点。对于如何处理有机物，一般分为两个方面，在低温天气下，养殖户注重的是通过肥水来生成大量有机物，然后通过有机物的自然降解来培育足够多的藻类和浮游动物，足够丰富的有益水藻能够给小龙虾提供充足的天然饵料，同时又降低了水体透明度，能够有效给水体增温。另外大量有机物在降解转化的过程中会释放大量的热量，这样就有效保证了冬季低温天气下，水下的温度比较高，避免了出洞活动觅食的小龙虾冻死的情况发生。

其次，夏季高温天气下，由于养殖户频繁的捕捞以及投食活动，以及小龙虾的生长旺季会产生大量排泄物。这种情况下，生物的粪便以及饵料残渣等物质，会在高温天气下酸化，形成大量有机物，而如果在这种条件下，养殖户没有解决好溶解氧难题，会导致大量有机质在缺氧状态下生成大量的有害物质，同时有机物酸化产生的热量会导致水体底层的水温大大升高，这种情况下是很不利于小龙虾生长繁殖的。不提有害病菌和有害物质的危害。水面温度高，底层温度高，这样很容易导致虾田（塘口）整体水温升高，不利于小龙虾的健康生长繁殖。因此，针对这种情况，养殖户要做的就是在有机物过多的情况下，通过补充足够的溶解氧来避免有机物酸化，让这些有机物在溶氧量充足的条件下，生成无害的氨氮磷钾以及硝酸盐等物质，同时这些物质还会被水草以及其他生物吸收，最终无害降解了有机物。

3.水草的移栽管理工作:这里主要分析水草对水温调节的影响，水草对于小龙虾的生长繁殖帮助是显而易见的，能够吸收水体里的大量的有害物质，具有净化水质的作用。同时，小龙虾喜欢通过夹草来补充维生素和纤维素因此水草也是小龙虾的天然饵料之一。最同时水草通过光合作用，吸收二氧化碳，能够制造氧气。最重要的是水草生长在水面上或者水下，给小龙虾提供了日栖息活动觅食的场所，遮荫避阳保温，同时水草生长的过程中，会出现大量的空隙，给小龙虾而在增加了不少活动空间。这个是养殖户可以直接观察到的，比如小龙虾在水温不正常的时候，小龙虾很多时候都栖息在水草的空隙里面，用来栖息活动。

一般来说，虾田里的标配水草主要包括沉水水草伊乐藻，挺水水草水花生，还有野生的水荇草，最后是作为应急补充的浮水水草浮萍和水花生，这样就形成了立体水草模式，水下有草，水上有草，水面有草，可以有效确保水草丰富多样，给小龙虾避暑御寒提供了便利。需要注意的是由于，冬季低温绝大部分水草都会枯萎或者处于休眠状态，在这种情况下，为了确保给低温天气下，虾田水体增温，养殖户通用的应对措施是将大量已经木质化的秸秆浸泡在水中，利用它们腐烂发酵过程中产生的热量来给水体增温。

以上就是如何通过人工干预的手段来给虾田调节水温的思路，但是这里有一点要引起注意，就是小龙虾自身会通过打洞进洞来规避高温和低温对自身产生的伤害。我要说的是尽量避免小龙虾在极端气温下进洞，因为这样会影响小龙虾的品相和规格。

它的主要影响主要体现在以下方面:

1.从商品虾方面来说:规格大，品相好的小龙虾才能够卖出相应的高价，表面光滑干净的红壳小龙虾甚至是青壳虾，肯定要比铁壳虾要好。而小龙虾生活在溶氧量充足，饵料充足，水草茂盛的水体里面。它长的就会比生长在洞里的小龙虾要大，要好看。长期栖息在龙虾洞里的小龙虾，身上感染病菌和泥垢和寄生虫的几率会大很多，即便不死，也大部分是铁壳虾。而且小龙虾吃的好，吃的饱也就长的快，能够有效缩短生长周期，达到快速上市的目的。

2.从食用价值方面来讲:长期生活在水质清新的水体里面的小龙虾，活动量大，同时摄食的饵料也相对比较充足，与长期栖息在龙虾洞里不吃不喝的小龙虾比较起来，肉质肯定要紧凑干净许多，肉质不会老化。

总结:

因此，如何调节控制人工养殖条件下的水温，一方面会影响小龙虾的品质以及规格，其次是存活率。最后，能够在非抱卵状态下，尽量减少小龙虾打洞进洞的概率，从而促进小龙虾生长的更快。（来源：小龙虾晒太阳）