在多数了解该行业的人眼中，小龙虾养殖户井喷式增长，大量的农田被改化新塘建设养殖小龙虾，2019年早春季，早期一苗难求的局面被新入行的养虾户看在眼里，由于新挖塘口太多，老塘口虾苗以及野生虾苗不足以供应新塘口是一苗难求的根本原因，在膨胀的小龙虾市场中，不少人感受到危机，不经感叹小龙虾还能火多久？
从正面分析，市场不足以供应虾苗，表明新塘口建设太多导致。而反面来说，老塘口的数量也不少，为何一苗难求呢？表明大多数老塘口老养殖户并没有掌控气候的能力，只有少部分养殖户能够出货，即便在有一定养殖面积的情况下，早期虾苗仍出现一苗难求，这表明了小龙虾养殖技术的短板问题以及气候因素对行情影响较大。而2017晚春早夏，虾苗爆笼式产出，供过于求，又是什么原因呢？原因在于湖北是全国小龙虾的主要产出地，进入5月下旬，湖北稻田养虾的虾苗大量产出引起市场大量波动，前期苗源短缺市场较为缓和，后期爆发式产出的虾苗，市场失去自我调整能力，虾苗价格骤降。进入7月后小龙虾苗源以及成虾价格再创新高是何原因？湖北已进入稻田插秧后期，小龙虾过了产出季，加上气温太高，小龙虾大部分进入避暑期，市场流动的小龙虾大量减少，并且夏天的夜啤酒热，需求的增加，供应的增加是小龙虾价格攀升的直接原因。
这是2019年全年的小龙虾价格走势的大致情况！以上可以看出，小龙虾的价格受以下方面控制：
首先我们讨论这个问题应该从哪些方面去讨论才有价值呢，这个当然是和吃小龙虾的人以及养小龙虾的人最相关，如果有一天，吃小龙虾的人变少了，市场的需求自然变少，产出不变的情况下，价格自然会走低，这个我们不得而知！小龙虾会不会只是人们暂时性爱吃的品种呢？这个得看新一代年轻人对于小龙虾的接受程度了……二是由于新增养殖户的增多，当吃的人不变的情况下，由于新增养殖户增加，产出增加，小龙虾一部分不被消耗供过于求，而引起的小龙虾价格大幅度降低，这种情况会不会发生呢？这个问题值得我们探讨：
1、新增养殖户越来越多，是否未来的产出就越多？这个是不一定的，这个要看小龙虾养殖的付出和效益是否留的住在这个行业的养殖户！比如，咱们花10/20.万建设一个几十亩的塘口，一年还不如出去打工赚的钱多，那有没有继续下去的意义呢？所以就没必要浪费时间而进行下去。2、对于农业，小龙虾养殖来说，需要一定的周期才能见效益，并且在无技术的情况下，一旦错过周期又要等待几个月，新增养殖户都有承担这个风险的能力吗？如果没有，结局是放弃养殖。3、市场的需求会不会随养殖面积的增长而增长？4、处在哪个养殖阶段，作为养殖户的您，应该怎么做？防止这种因为市场饱和的情况下，出现失业状态！在现有市场的情况下，我们是过好当下，还是担忧未来？而今年的环境特殊，很多人对于小龙虾的养殖不看好，于是导致了很多养殖户自暴自弃式地进行塘口的管理，那么一旦等4月份小龙虾市场打开之时，手里没虾，行情再差也只能抓瞎了。所以现在的管理都是在给以后的上市铺路，养殖户务必要把精力转移到塘口管理。那么纵观塘口现状，目前的问题不外乎两个：1、青苔滋生、水质恶化每年的春季小龙虾池塘都会有青苔出现，前期不重视青苔的防控到了3月末整塘的青苔都会开始大量的繁殖，进而导致小龙虾的产量受到限制，甚至是会引起小龙虾的大量死亡。针对目前塘口青苔不多的池塘，推荐使用是腐殖酸钠等，施用下去进行物理性的遮光，当青苔缺少光照后会慢慢地老化和死亡，再在这个时候全塘泼洒使用有机酸，解除因为青苔死亡而产生的毒素，同时对水质的调控也有很好的效果。2、增加规格，减少养殖周期距离四月份的上市时间段也仅有1个月的时间，如何能够保证小龙虾在上市的时候能够有好的规格呢？这就需要我们养殖户多多关注现在的营养投入，早期的小龙虾苗发育还不成熟，对营养的需求较大，此时一旦缺乏足够的营养就会出现生长速度下降的情况发生，养殖户可以根据情况在投喂的饲料中添加乳酸菌，乳酸菌能够有效地定值于小龙虾的肠道，促进其肠道的吸收和消化能力，能够保证小龙虾的生长速度。
