在新型肺炎疫情影响下，餐饮行业受到不小的打击，小龙虾也间接受到影响，小龙虾养殖遇到巨大挑战。近段时间随着气温上升，小龙虾活动量逐渐上升，摄食量逐渐增加，小龙虾进入快速生长期。湖南粤海技术服务团队近几日走访南县、沅江、大通湖、安乡等市场，却发现小龙虾池塘断草、环沟边水浑、青苔满塘普遍存在。究竟是什么原因导致了这些现象的出现呢？2020年，小龙虾该怎么养？一起来探讨下！
▲ 投喂不足，导致水浑严重
▲ 小龙虾塘青苔滋生满塘
一、小龙虾行情分析
先来看看小龙虾的价格行情，小龙虾近期价格（与2019年同期价格对比）：
小龙虾价格相比去年同期下降了不少，导致很多养户失去信心，对今年小龙虾养殖态度消极。
目前，很多养户总想着怎么样去节省成本，例如选择更便宜低档次饲料、减少投料甚至不投料、减少肥水补钙甚至不做，这些往往导致池塘问题不断，像断草、水浑、青苔满塘等现象层出不穷。
这种能省一分钱是一分钱的养殖方式是否正确？大家都想着等疫情过去，小龙虾价格上涨再来做好养殖工作。认真思考下，这样是否等得起？2020年开年小龙虾该怎么养？
二、小龙虾养殖管理不到位导致的结果
相比2019年来说，2020年新开挖的池塘较少，基本上都是老塘。而小龙虾又是自繁自育，老塘没办法确定留种虾的数量，也不知道虾苗会有多少。养殖管理不到位，有可能导致以下几种结果：
1. 虾长不大：小龙虾密度过大，出现爆塘，小龙虾长不大；
▲ 小龙虾养不大
2. 无虾可卖：疫情过后，餐饮恢复，大虾价格仍然高挺，但无大虾卖，甚至无456钱虾可卖；
3. 价格低迷，亏损继续：小龙虾集中上市，价格更加低迷，又不想卖，亏损继续。
试想这是广大小龙虾养户所期待的局面吗？显然不是！
三、老塘养殖成虾的关键点
今年小龙虾受到疫情的影响，价格暂时不稳定，后续小龙虾价格可能会涨，但是也应该不会出现大幅度上涨。同时今年基本上都是老塘为主，虾苗这块基本上能自给自足，虾苗的需求量不会太大，虾苗价格也不会太高，单纯以卖虾苗为主不现实，因此，基本上只能以出成虾为主。在这种形势下，更要做好小龙虾养殖经营规划。
老塘养殖成虾会有以下几个关键点：
1. 控密度。时刻关注自家池塘小龙虾生长情况，可适当起捕部分小龙虾，降低养殖密度，避免出现小龙虾因密度过高长不大、长得慢。
2. 出虾快。通过用好料足投喂、勤补钙、促消化的操作，缩短龙虾达到上市规格的时间，尽早出虾回钱，落袋为安。
3. 抓产量。产量高，单斤成本会降低，以租金800元每亩为例，亩产200斤和亩产400斤每斤虾的成本就相差2元。毛利润=产量*（价格-单位成本），在价格、单位成本都统一的情况下，产量越高，利润也会越高。
小龙虾产苗的时间不会集中在某一天，每天都可能都在产苗，因此在小龙虾最适宜生长的阶段，尽可能让它快速生长，让更多的小龙虾保持较大规格，抓住出虾先机，不断捕捞出虾资金早回笼，同时这样可以降低小龙虾的密度，出更多的中虾、大虾，提高产量。
四、对现阶段小龙虾养殖管理措施建议
1. 足投喂，喂好料。3-4月最适合龙虾生长，足投喂，喂好料，使小龙虾快速生长，不断起捕，降低养殖密度，提高产量。（判断料是否充足方法：a投料前环沟边水不浑浊、b池中无明显断草。目前，很多虾苗已经上平台，投喂应逐渐改为全池投喂。）
饲料选择上建议优先选择粤海虾蟹宝或粤海6771等高档料，提升小龙虾长速。
2. 肥水控苔。肥水可以给虾苗提供部分天然饵料，也能抑制青苔生长。同时在天气好时，水肥的池塘温度有时要比水瘦的池塘高1度，更利于龙虾生长。推荐使用1包碳元速+2瓶氨基培水液+黑土精3包用15亩水体。
▲ 小龙虾塘青苔滋生
3. 加强补钙。小龙虾前期蜕壳快，对钙的需求较高，同时也减少软壳虾被其他同伴残食。
▲ 软壳虾被同伴残食
建议使用应激固壳素或粤海303，每包10亩水体，10-15天一次。
4. 控水位。天晴时，可降低池塘水位，平台水位可保持在30公分左右，升温快，小龙虾长速快。
5. 舍得卖。第一，下地笼将去年的老虾捕捞上市；第二，能卖苗就卖苗，虾苗的成本低，利润也比较可观；第三，通过下地笼等方式，关注龙虾的长势等情况，及时捕捞上市。
正常密度池塘，建议优先出售部分4-6钱的小龙虾，再用高档料快速长大虾。密度较大的老塘，不建议刻意追求6钱以上的大虾，有4-6钱的小龙虾就先出，若密度大，长势慢，也可适当出售2.5-3.8钱小龙虾。
▲下地笼卖虾
虽说疫情给小龙虾养殖带来不小的挑战，建议大家准确分析市场行情，加强小龙虾养殖管理，有助于养好小龙虾。
