小龙虾价格竞争越演越烈，如何养殖才能脱颖而出？看看内行怎么说
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小龙虾养殖攻坚战已经过半，市场上成虾出虾量慢慢增多，卖苗高峰期已经过去。但是成品虾的价格也在不断降低。回顾小龙虾的养殖有若干问题值得我们去深思。养殖小龙虾就是做生意，如何将生意赚钱？靠卖虾苗还是卖成虾？这些问题都需要我们去思考。下面将个人对小龙虾养殖中关注的几个点做下分享。
1. 选择颗粒料还是膨化料？
市面上小龙虾饲料主要以颗粒熟化料和膨化沉性料为主。而养殖户对其选择各有千秋，有的人说颗粒料好，有的人说膨化料有优势。
首先简单对比下两者区别：颗粒料大厂家都会选用对虾料生产线，有超微粉碎、后熟化，小厂家选用鱼料线改造无超微、无后熟化，含粉多；膨化沉性料含有喷油工艺，在水下膨化，耐水性稍高于颗粒料。
关于饲料形状对小龙虾摄食率的影响也有相关学者做过实验。陈勇等人发表在《湖北农业科学》中指出饲料形状对小龙虾的摄食率和相对生长率均有显着影响，棱柱形饲料的摄食率＞圆柱形＞药片形＞球形。
■ 饲料形状对克氏原螯虾摄食的影响结果（数据引自陈勇等，饲料形状对克氏原螯虾摄食率和生长的影响[J].湖北农业科学,2011,50(09):1859-1860.）
在不同的区域市场养殖户对两种饲料接受度不一样，但是总归到饲料本身来说，其产品自身营养设计才是最为重要的，合理的配方营养搭配，才是影响小龙虾饲料的关键因素，养殖户切莫盲目跟风。
2. 小龙虾饲料耐水性的区别
影响饲料耐水性的因素有以下几方面：
①饲料配方体系中淀粉原料的选择有关：选择淀粉含量高、粘合性好的原料会增加饲料的耐水性。
②饲料加工工艺压缩比相关：饲料厂会根据不同水产饲料的要求、原料的特性及加工工艺等合理的选择环模，调整模辊间隙、切刀位置。环模压缩比的大小对水产饲料在耐水性也有一定影响，压缩比大的环模压制出来的饲料颗粒硬度大，饲料耐水时间则长，反之则短，小龙虾料环模压缩比常用为 1:20-1:25。
③后熟化：增加后熟化阶段是为了使颗粒内部的淀粉充分煳化，使颗粒内部的结构更加致密，防止水的渗入，提高耐水性。
■ 熟化颗粒料（左）膨化沉性料（右）耐水性测试
刻意的追求饲料耐水性也是不可取的，这会导致有些企业加入粘合剂来提高耐水性，这偏离了做小龙虾饲料的初衷。因此，我们在考虑耐水性方面主要考虑粘合性高的植物淀粉原料，结合机器生产的优势，提高耐水性。当然，耐水性也不是越高越好，一般要做到4小时以上的指标。
3. 小龙虾吃料的时间、方式、粒径选择
小龙虾养殖实际投喂中一般养殖户会在早上和傍晚投料，傍晚投喂量占比高。这样的投喂方式也是符合小龙虾的摄食行为习性。徐增洪等在《大连海洋大学学报》中指出在8: 00-10: 00和19: 00-22: 00各有一个相对集中的主要摄食时段，中午至傍晚前和午夜至次日早晨的食物摄入量呈递减趋势，胃肠食物充塞度与饱满指数的变化趋势相一致。
■ 不同时间段克氏原螯虾胃肠的食物饱满指数（数据引自徐增洪等.克氏原螯虾的食物选择性及其摄食节律[J].大连海洋大学学报,2012,27(02):166-170.）
小龙虾的摄食方式依靠的第2、3对步足抱食，并非依靠其第一对大螯取食。第2、3对步足呈钳状，因此其张开大小决定取食饲料的难易程度，粒径偏大不利于其步足抱食及咀嚼吞食。一般熟化颗粒料粒径3.0以下足够，建议以2.0为主。膨化沉性料因为在水中有膨化效果2.5粒径以下足够。
■ 粤海小龙虾颗粒料和膨化料样照
