做小龙虾，有人焯水，有人直接炒，大厨教您正确做法，滑嫩又入味
食谱名称：【麻辣小龙虾】
准备材料：小龙虾2500克，火锅底料200克
辅助材料：生姜2块，蒜粒10个，紫苏100克，啤酒250克，香葱2根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
做小龙虾，有人焯水，有人直接炒，大厨教您正确做法，滑嫩又入味
【第一步】：小龙虾买回来之后倒入水盆里面，先用清水多冲洗几次，然后放食盐和白醋浸泡半个小时左右，这个时候小龙虾表面的脏物已经掉得差不多了，然后用刷子快速搅动，再次冲洗干净，
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再挨个去除头里的内脏，把虾黄取下来装入碗里面备用，
