每年的5月~10月是吃小龙虾的季节，而6月~8月的小龙虾就是最肥美、肉质饱满的时候，这时候吃小龙虾就最佳，对于小龙虾我就最喜欢吃麻辣味，麻辣鲜香的口感最过瘾，今天就给大家分享麻辣小龙虾的做法，详细下面分享。
小龙虾怎么做才好吃？
今天给大家分享一道“麻辣小龙虾”的做法，这道菜讲究麻、辣、鲜、香、嫩、酥，制作出来的小龙虾鲜嫩入味，而制作这道麻辣小龙虾需要注意点什么？主要有以下两点：
●【小龙虾要清洗干净】：小龙虾长期生活在水中表面都会带有较多的脏物，眼睛看起来可能不脏，但是当你清洗的时候就发现水变成了黑色，小龙虾的表面一定要用刷子多次刷洗，把表面的脏东西全部去除，这样烹饪出来的小龙虾才会更美味。
●【小龙虾要入味】： 小龙虾要充分入味，制作小龙虾的调料搭配很重要，其次小龙虾在清洗的时候要在小龙虾的背部用剪刀剪一刀，这样更加方便入味，也更加方便食用，小龙虾在焖制的时候用啤酒代替清水制作出来的小龙虾味道更好。详细的制作方法下面分享。
