“虾”路相逢，一起嗨“啤”。4月28日上午，四川广汉市高坪镇第四届小龙虾美食季在稻虾乐园欢快的音乐声中拉开了帷幕。活动现场，大厨们娴熟忙碌地炒虾，熊熊的火苗和红亮的小龙虾交相辉映，空气中弥漫着令人大快朵颐的麻辣鲜香。
又到了吃小龙虾的季节。作为网红界的美食“顶流”，小龙虾无疑是四川人夏天必有的“仪式”，也是游客来广汉必打卡的美食之一。小龙虾的做法也是花样繁多，麻椒小龙虾、蒜香小龙虾、卤水小龙虾、鲜椒小龙虾、十三香小龙虾等，其中以麻辣小龙虾和蒜香小龙虾最受欢迎。
“现在，我们将邀请吃货朋友上台，进行一次吃虾比赛，有没有报名的？”主持人话音刚落，游客们踊跃报名，随着一盘盘肉嫩汁浓的小龙虾端上桌，现场的气氛也一下火热起来。
“我非常喜欢吃小龙虾，朋友都叫我小龙虾狂魔。对比其他地方，高坪的小龙虾肉质更紧实，更好吃！”白里社区居民曾世桂说道。在吃虾比赛中，曾世桂力压各路选手，获封2023年度高坪镇“吃虾大王”。
“小龙虾一共有几只脚？请抢答！”主持人刚抛出一个问题，在场的小朋友、大朋友们争相举手，踊跃抢答。精彩纷呈的小龙虾趣味问答，将小龙虾美食季开幕式活动推到了高潮。
在稻虾乐园另一边的钓虾平台，同样是游人如织。游客钓到小龙虾后，当地还可以提供餐饮加工服务。“自己钓上的虾就是好吃！我们钓了满满一桶小龙虾，在农家乐加工了一部分，剩下的我们带回去吃。”游客张先生提着小龙虾满载而归。
自2020年开始，广汉市高坪镇举办小龙虾美食系列活动，把稻虾种养殖业、餐饮业、旅游业紧密联系起来，小龙虾从田间地头到游客餐桌的距离大大缩短，实现了稻虾田由单纯提供农产品向提供生态、文化、休闲产品的转化升级，实现了农旅产业从“活起来”到“火起来”的完美蜕变，树立起广汉市农旅融合发展模式的新标杆。
与此同时，高坪镇围绕“一三互动、农旅融合”的乡村振兴发展思路，抓好菜花公园、稻虾公园、家庭农场创业园“三大园”建设，将农业资源优势转化成产业优势、经济优势，推进农业特色化、绿色化、规模化、品牌化，走出了一条独具高坪特色的乡村振兴新路子。
“高坪走的是‘一水两用、一田双收’的稻虾共养绿色化生产新路。”高坪镇党委副书记谢冰介绍说，目前稻虾乐园有虾田5000亩，年产小龙虾200万斤，是全省规模最大的虾稻共养区，采取绿色生态小方式喂养的小龙虾肚皮白白净净，个头较大，肉质劲道，营养价值高，是小龙虾中当之无愧的“白富美”。
据悉，此次小龙虾美食季活动为期两个月，从4月28日持续到6月30日，期间将面向广大食客发放价值20万元的“小龙虾美食体验券”，凭券可在高坪镇指定门店获得相应优惠，品尝龙虾盛宴。预计2023年小龙虾美食季将接待游客8万人次，直接和间接带动经济增长超过2000万元。
