稻田养殖：选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，在养虾沟和田间里要移栽水草，如轮叶黑藻、金鱼藻等，水草覆盖面以30%为宜，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。
调水：交替使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质、调节水体pH值，降低池中氨氮含量，注意池底环境当天气恶劣时，要减少投饵量或停止投饵，及时防治病害病害防治以防为主，在定期对水体进行消毒的同时，要在饲料中添加多维素、钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。
